他就不信了,杨明这样还能翻盘!
杨明同样清楚现在的情况,一面想着,杨明对宇智波鼬说道:“鼬,准备新的食材,还有牛肉,时间有点紧,得加快点节奏咯。”
“是!”
很快,新的食材已经准备好,菜板上摆着一块新的冻牛肉。
杨明缓慢的呼吸两次,终于抬起了右手捏着的刀。
他的动作与平常不同,不是五指握着刀柄,而是食指、中指、大拇指三指捏住刀柄与刀刃间的那一段。
下一刻,刀落下了。
久我照纪眼角一瞥,只是看到了一点点银色的光芒闪过,似乎什么也没发生,牛肉依旧是那样,没有变化。
但杨明的动作却不会停止。
他就好像乐队的指挥,右手不断上下起落,银色的刀芒一闪一逝。
一直眼角注视着这一切的久我照纪,看到这一幕,瞳孔猛地一缩。
“这份刀工……!这家伙……”
杨明的刀,一动一静,上下起落,左右横扫。
每一次闪动,都在冻牛肉上,留下了一道细微的切口,切口并不长,但很深入,不仔细观察,根本无法察觉。
宇智波鼬看不懂,只觉得这份刀工很神奇,很厉害。
在场很多人也在关注着杨明,但众人之中,唯独一人可以看出杨明的作法。
“推切、拉切、旋与剔……将数种刀工一同使用,还能如此流畅,这个家伙的水平非同一般!关键是,那种奇妙的捏刀方式,就好像是在制作雕刻美食一样,但是,那种用冰做成的刀真的没问题吗?”
久我照纪一直凝视,不曾挪开视线。
久我照纪虽然惊叹于杨明刚才烹饪的千丝炒肉,可一直心存傲气,直到这时看到杨明的刀工惊人,才忍不住内心惊讶。
这绝不是普通厨师的刀工!
虽然远月学院也有这方面的传授,但久我照纪自问,自己就算经过多年的学习,也绝不可能达到这个水平。
“他才十三四岁吧,为什么能掌握这种刀工?不可能的事!”
没有十几年的日积月累,绝不可能有这个水准!
久我照纪做不到,他忍不住在脑海中,不停的回想起世界上所有知名的不知名的厨师,可即便翻遍了整个世界,都找不出能够和杨明特征符合的厨师。
“杨明,他到底是何方神圣?”久我照纪喃喃失语,再次看向杨明的动作后,视线再也无法挪开了。
对于外界的一切,杨明毫不关心,他的心神完完全全地集中在眼前的冻牛肉上。
飞舞的冰刀,足足八分钟才彻底停下。
而他放下刀刃的那一刻,从外面上看,案板上的冻牛肉并没有太大的变化。
“老板,你接下来要怎么做呀?”宇智波鼬按捺不住好奇问道。
闻言,杨明才反应过来,说道:“拿去闷煮。”
偷偷的听到这话,久我照纪嘴角狠狠一抽,说道:“闷煮?哼,这不会是搞笑的吧?要让牛肉变软,入味,需要一个多小时啊!你这样做,怎么可能做得好!”
面对久我照纪毫不客气的打击,杨明淡淡地说道:“想要快速让牛肉变软的方法有好几个,但仅仅是变软是不够的,当这道料理完成后,你就知道了。”
说着,杨明瞥了眼久我照纪,忍不住咧嘴笑了。
箭在弦上不得不发,杨明没有再多说什么,深吸口气,按照自己的计划开始做了起来。
杨明另一边开始切一些配菜,洋葱和胡萝卜切片,放入锅中翻炒。
一切都进行的有条不紊,牛肉经过闷煮后,被捞起放入炒锅。
经过热油的滋润,牛肉的颜色开始迅速变为棕色,深棕。
“鼬,给我盐和胡椒。”
“好的。”
“香料,没有的话,香草束也行。”
“在这。”
“红酒。”
“我去拿!”
“之前炒好的蔬菜。”
“这里!”
一切都很快,从冻牛肉放入烧水锅闷煮,到散发香气的红酒炖牛肉装盘,一切的经过,仅仅是三十八分钟。
伴随着呲呲的油炸声,杨明一手托起盘子,走向了厨房外。
料理的全过程,厨房外的客人一直在观察,此时看到杨明端着料理走来,喉结忍不住蠕动了一下。
短短三十八分钟,客人们对杨明有了一个直观的认知,也很清楚对方为什么能这么短时间内将料理做好。
而且,正是因为知道,他们才忍不住有所期待。
那份开头展现出来的惊.艳刀工,绝不是什么花架子,而是实打实的高超厨艺。
一下子,杨明就被客人们包围起来。
“哥,给我一份。”
“小伙砸,给我!”
“大厨,我要!”
面对热情的客人们,杨明将这道料理给了刚才偷偷跟他通过气的大叔。
“大叔,请品尝。”
一脸淡定地走到桌前,杨明轻轻将盘子放下。
洁白的圆形瓷盘上,一块厚实的牛肉沐浴在一层浓汤之中,牛肉的色泽深棕,香味浓郁,有着蔬菜的点缀,更是让人食欲大增。
大叔拿起了餐具,他右手捏着刀子,用侧面轻轻按压了牛肉。
微微的用力按下,牛肉表面顿时塌陷了下去,紧接着,一股汤汁也迅速溢出,但很快,来自牛肉内部的惊人弹力将这份凹陷抚平。
“好软!”
大叔的目光一凝,下意识地开口,“不仅仅是软,按下去之后,肉里面的汤汁也溢出了不少,携带着肉香,一起散发到了空气中……厉害!真是厉害的刀工!鬼斧神工!”
他毫不吝啬夸奖,甚至用鬼斧神工形容杨明的刀。
这番简短的评语,让大厅内客人们的目光,全部集中了过来。
所有的客人都停下了手里的动作,吃惊地看着杨明烹饪的料理。
之前一直觉得杨明翻盘不了的久我照纪,此时面色很不好,咬牙注视着杨明。
“怎么可能!才不到四十分钟,竟然做完了!”
随后,他回过神来,低声喃喃说道:“不对,不过是40分钟赶出来料理,就算外表好看,内在的味道也足够让人失望了,看着吧,这位大叔很快就会让他的信心崩溃!”
久我照纪说着,目光却一直没有移开半点。