第108章 田田的小超市雏形(1/1)

嫁个农夫一起种田 !张三被打板子的事情已经过去有一段日子了,但是自打张贤不要钱财也要杀鸡儆猴,这张贤不好惹的威名就传了出去,自此之后镇上的好些人再也不敢小觑这个从乡下来的小伙子了,那些心怀坏心的人也不敢轻易对张贤使坏了,即使看着张贤家的酒楼越来越红火,但也就只能继续在暗地里嫉妒一下张贤了,因为没有人给张贤继续使绊子了,张贤家的酒楼终于迎来了自开业以来,难得的平静日子。平静的生活,让张贤和田田可以更好地开创自家的事业了。

李嫣然果然是个言必行,行必果的人,自打新皇登基稳定之后,国家推出了不少利国利民的政策,现在经济已经渐渐的繁荣起来了,最近路过镇上,去往京城的人也是越来越多了,因此张贤家酒楼的生意也更加的火爆了,现在张贤家的酒楼不仅一整天坐满了食客,有时候到了饭点,酒楼外面还要排着很多的食客,而这些食客宁愿排队等着张贤家酒楼的座位,也不去对面有空座的酒楼吃饭,这一点让对面的刘老板嫉妒不已,但是又拿张贤没办法,就只能暗暗记恨着张贤。

食客越来越多了,张贤家的酒楼实在是不够坐了,现在扩建酒楼也不赶趟了,所以张贤只能在酒楼侧面搭一个给顾客临时休息乘凉的小凉棚,让店小二给顾客们送些免费的茶水喝喝,顺便让店小二给客人们推荐介绍一下张贤家的糕点和方便面。为此张贤家的糕点和方便面在商贩中十分的有人气,十分受广大商贩们的追捧,一方面是因为好吃,另一方面则是因为出了万昌镇之后,可就没有这么繁华的镇子来提供这么好吃的食物了。

因为这店小二们每次卖出糕点和方便面都会有提成,所以张贤家的小二们也都是不遗余力的推销,再加上张贤也不吝啬吃食,这些东西都是可以试吃的,所以基本上每个来张贤家吃饭的食客,走之前都会买上不少好吃的留在路上吃,吃过之后,都对张贤家的食物赞不绝口,再加上张贤做人向来大方,在食客心目中一直形象不错,所以这短短不到半年的时间里,张贤家就积累了一大堆的回头客,这些回头客还跟自己的朋友们推荐张贤家的酒楼,这样下来,张贤家酒楼的人气是越来越旺了。

张贤这边把酒楼开得是风生水起的,而田田那边是彻底的过上了清闲的小日子,田田因为不方便做酒楼这种需要抛头露面的活计,所以田田现在就只能在家做一个全职太太了,因为离着自家酒楼近,田田一家子每天的饭菜基本上全都是在酒楼解决的,所以田田这个家庭主妇,每天就是在家看看孩子,做些家务事。田田镇上的家不大,家里也没种菜也没养鸡,所以这田田每天打扫完屋子之后,基本上就没什么活了。而田田家的两个小宝贝呢,大儿子小文斌现在上学堂了,每天跟张贤一样早出晚归的,所以这就剩下了小文轩每天陪在田田身边。

不过小文轩是完全的继承了他老爹张贤的乐观开朗的个性,这不才搬过来没多久,就已经和左邻右舍的小朋友们打成一片了,每天除了吃饭的点,基本上天天都在外面玩,小文轩年纪小,田田也不好每天都拘着他学习,所以就只好每天跟着小文轩在外面晃悠,以防小孩子磕了碰了的。

不过对于田田这种来自二十一世纪的“女强人”来说,这每天的日子过得着实无聊,如果张贤每天陪着自己,那还算是夫妻过悠闲日子,但是现在是张贤在外面奔波赚钱,而自己在家里,除了看孩子就没别的事情可干了,田田实在是不太喜欢这样碌碌无为的日子,于是田田就在小文轩不用看着的时候,开始在家研究一些方便携带,可以路上吃的小吃食。

对于田田这种出生在有火车时代的人来说,在路上吃什么最爽最开胃,田田当然是最了解的了,于是田田就在家尝试着做一些五香瓜子,麻辣花生这类打牙祭的小吃的。没多久,田田就把这五香瓜子和麻辣花生的做法给研究出来了。

首先挑一些成熟的大颗的瓜子,这样的瓜子看着喜人,顾客们也爱买,然后将瓜子用清水洗净,去除表面的浮土,把瓜子倒入锅中,然后倒入清水,将瓜子浸泡没过。然后把八角,桂皮,香叶,桔皮和砂糖,用纱布包好.倒入些酱油放入锅中,然后大火煮开后改成中小火。调入盐搅匀后关火,浸泡瓜子六小时辰以上。最后盛出瓜子后,放入沥水篮中,充分沥干。放在不太热的壁炉上,放置超过一天以上烘干即可。

因为田田往年在家的时候就做过这五香瓜子,只是做得没有现在这么讲究,不过因为这次是需要拿出去卖的,所以田田对于瓜子的味道还是十分的注重的,于是在放调料的这一环节,田田是试了又试,最后终于试到了最完美的比例。

这个五香瓜子刚刚试验成功之后,田田就迫不及待的拿到了酒楼去试卖,最开始田田为了推销五香瓜子,把五香瓜子作为赠品,给酒楼里的客人每一桌都送上那么一小碟,客人在等菜的时候就拿这五香瓜子打牙祭,谁知最后竟成了张贤家酒楼的一大特色。客人们开始只是把这五香瓜子当做是普通的瓜子,等菜的时候大家也就随手拿起来吃了几颗,谁知这不吃不知道,一吃吓一跳啊,这瓜子竟然还有咸味和香味,而且就像是上瘾一样,嗑完这粒还想嗑下一粒。所以这五香瓜子都不用店小二推销了,客人们直接就几斤几斤的买了。

于是田田做出的第一批五香瓜子就这样在一个短短的午饭时间,直接销售一空了,有些没有买到五香瓜子的顾客,都暗暗后悔自己来晚了一步。看着这么火爆的首销,田田的信心大增,于是田田就在家开始大量制作五香瓜子,因为这烧火洗瓜子也是个累活,所以田田就把跟自己交好的两个妇人叫来帮忙,每天给每人五文钱,喜得两个妇人眉开眼笑的,连带着干活也十分的痛快,手脚也非常的麻利。

有了两个帮手之后,田田基本上每天就负责给五香瓜子配料就行了,张贤给田田采购了一大堆的瓜子,足够田田用上好多天了。每天配完料之后,田田还有大量的剩余时间,于是田田又开始做一些花生类的小吃,麻辣花生、酒鬼花生、挂霜花生、糖粘花生仁、脆皮花生豆等等。因为这些花生类的小吃的做法全都是大同小异的,所以基本上只要掌握好了调料的用量,基本上就算是做好了。

当田田将这些小吃食全都做好之后,这张贤家的酒楼就又多了一种赠品,食客们都已经习惯了老板家时不时就来一种新花样的赠品,每次尝完这些赠品后,只要符合自己的口味,不用店小二多言,客人们直接就把自己需要买的食物种类和数量告诉店小二们,然后等客人吃完饭结账之后,小二们就会将这些食物包装好,送到客人的手上。

虽说这些小食品都是客人们主动买的,但是张贤还是给店里的小二们适当的提成,也算是对他们的一种鼓励吧。像张贤这种大方的东家着实是少见,在张贤家酒楼做伙计,甚至要比一些小摊贩还要赚钱,所以现在张贤家酒楼里的小二们一个个的都牟足了劲头干活,生怕自己腿慢了,耽误赚钱。一是为了报答东家的大方,二是为了让自己赚更多的钱,所以店里的小二们推销起东西来是相当的有劲头了,因此这张贤家的小食品是卖得超级好啊。

随着能卖的东西越来越多了,这些东西光靠赠送就只能让食客们知道,但是却是不能让其他更多的人知道,于是田田打算将自家的产品好好的展示给外人看,让更多的人知道自家的小吃,也让更多的人来买自家的东西,于是田田想将自家的东西做成一个展览台,摆在酒楼的外面,像现代的超市一样,做一个五层货架,把自家的食品拿出一些摆在精致的小筐里,然后在小筐的旁边摆上一个小木牌,写着价格。

虽说这货架比较小,但是胜在这货架小巧精致,而且东西摆放得整齐漂亮,所以这货架一摆出去,立马就吸引了不少人的目光,好些路过的商人看见了,都停下了脚步,好奇的打量着这些货架和货架上的小食品,因为这些东西都是可以试吃的,所以好多人尝过之后,为了面子,都或多或少的买了很多的小食品。

田田一见这货架的效果非常的不错,立马就又让自家公爹张富贵赶制出了几个,选了两个放在金凤家的粮油店里。自打张贤和田田搬到镇上来之后,那些跟田田家常年有合作的商人全都直接跟张贤交易了,所以李翰家赚的提成是越来越少了,为了感谢安抚自己那个爱财的姑父,田田这才将货架放到李翰家的粮油店里,这样卖出的东西就能给金凤家些提成,也算是报答这些年自家姑姑姑父的帮忙吧。

自打自己做的小食品越来越受欢迎之后,田田终于又自信飞扬起来了,想着靠自己的双手建立起来这么大的一份家业,田田心里就乐开了花。

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