第五十四章 锅包肉(1/1)

农耕佳人 !对于家里的新成员小鸟妮妮,所有人都表示了热烈的欢迎,当然对于那只食肉鸟大家也不好发表评论,人家深林里的小鸟还吃虫子呢!虫子再小也是肉啊!

家里有田有房有工人,哥哥上学,母亲当家庭主妇,就剩下姐妹俩当大小姐在家闲着,这让一直都拼命干活的梦娇瑶感觉很不适应,以前家里穷什么都要帮忙,现在好了除了每天必备的上山谷根本就没他们什么事,山谷的洞孔也打好了,柳氏没事的时候也去那边侍弄侍弄地,她除了喂鸡和鱼就是闲人一个,好无聊啊!

“舞舞,你说咱们两个干点什么好呢?天天在家呆着好无聊啊!”梦娇瑶开始找妹妹抱怨,妹妹的脑袋贼精贼精的,一定有主意。

梦娇舞正在跟妮妮玩你猜你猜你猜不着,听见姐姐问话随口说道:“姐姐可以去做女红啊!再不出去玩也行啊!”

“舞舞,女红都做了一早上了,很烦的,去哪里玩啊,大热天的,谁家小姑娘跑外边疯啊!”梦娇瑶苦恼的说,这都快三福天了,外边热的要死,还不下雨,出去还不得被烤成麻杆啊!

“姐,要不咱们去挣小孩子的钱怎么样?”梦娇舞看见姐姐实在闲的无聊就开始出主意了。

“小孩子钱?小孩子哪里有钱啊?”

“姐姐你想啊,家里有孩子哪有不心疼的,平时买肉不舍得,要是咱们卖吃的,你说能不能挣钱?”

“能是能,可是咱们去卖猪肉?这也不是啥好活啊!”

“姐,你想到哪里去了,咱们可以加工一下嘛!比如做成肉片卖,这样不是好很多么?”

“可是舞舞,这样做的话,咱们根本不挣钱啊,现在的猪肉又涨价了,前段时间爹爹买回来的猪肉肥肉要30文钱一斤,瘦肉也要最少25文钱呢,这也太贵了怎么卖给小孩子。”

“嘿嘿,看我的吧!”说完,梦娇舞就洗洗手准备食材去了。

锅包肉可是瘦肉才好吃,虽然梦娇舞不觉得肥肉难吃,但是这个破古代竟然肥肉那么贵,那么就只弄瘦肉好了,这个便宜,可惜古代没有淀粉,不过家里有红薯,先用水泡泡出点淀粉对付着用,以后再说以后的。

将家里的瘦肉拿出来,切成3-5cm宽的肉片,去血水,多用水冲几遍后攥干水分,攥干的肉片放入适量葱姜水。放入胡椒粉、白酒、少许盐。放好调味料及淀粉水后的肉片反复摔打几下,肉片腌制20分钟后,下热油锅炸制一遍后再复炸一次,这就差不多好了,再用白醋、白糖、少许盐、味精、料酒做成的酱汁洒在锅里,将炸好的肉片放在锅里炒几下,新鲜美味的锅包肉就完成了。

梦娇舞这次用了家里三斤的瘦肉做成的锅包肉,切得是块大正宗的锅包肉,只是数量上比较少,总共才18片,都是大号的,看着特别的有食欲,虽然一人分不了几块,但是每个人都吃的很满足。

“舞舞,我算了一下,你一斤猪肉才能切出来6片肉,这也太少了,就算猪肉按25文钱一斤算,就顶算一片肉要将近5文钱,加上咱们家的其他用料,一片肉最少要卖7文钱,这也太贵了,小孩子根本买不起啊!”梦娇瑶对于妹妹的锅包肉赚钱法做了总结,其他人听后也纷纷点头,好吃是好吃,但是真心的不能买啊!

“姐姐,这是咱们自己家吃才弄成这么大一块的,如果卖的话,咱们可以切成一半大小,或者是三分之一大小,这样咱们只卖五文钱一块,而且咱们去镇上卖,镇上的小孩子们可不是村里孩子能比的,咱们这东西这么好吃,保证大人也爱吃,只要他们买多了,咱们可以买十块赠一块的,怎么样?”

这下全家人不反驳了,本来以为梦娇舞是想在村子里卖,如果上镇上卖一定好卖的。

“妹妹,你可以到我们学堂附近去看看,上学堂的孩子多数家里都有些闲钱的,不会在乎这五文钱的,你可以去试试,不过只有中午和晚上下学的时候生意能好,平时就换个地方!”梦青才提议道。

梦娇舞点点头,一旁听着不说话的柳氏插嘴道:“你们姐妹俩个不是因为无聊才弄这些的么,要是天天大中午的去卖这些东西,还不得累死啊?”

“娘,我跟姐姐只是想找点事情干,在家很无聊的,我们不会晒到自己的,你放心好了,再说了,这次我跟姐姐可是要攒嫁妆的,钱不上交哦!”梦娇舞很是傲娇的抬起小脑袋。

“呸呸呸,你才多大,五岁的小破孩就要嫁人了?你也不羞羞脸?”柳氏在一边打趣道,这个家几乎都是梦娇舞挣回来的,将来嫁妆一定得多给,不过现在考虑的太早了,舞舞才五岁,还有十年才及笄,有地是时间,大女儿今年也才9岁,还有六年,这嫁妆不急,不过既然两个女儿想找点事情做,他这个当娘的也不会反对的。

一家人欢快的讨论着两个小女孩的挣钱大业,其乐融融,没有老梦家的骚扰,这日子过得就是舒心,哎!这个老梦家估计现在都要乱死了,不过没有人愿意去打理他们,恶人自有恶人磨。

梦娇舞和梦娇瑶的锅包肉摊子是在三伏天过去之后才开的张,虽然说是挣体己的银子,但是梦向林还是将东西都帮着姐妹俩拉到了镇上,然后在离学堂不远的一条小市场上开了张,他们东西也没带多少,就是已经腌制好的小块锅包肉和一些油,调料啥的。

第一天开张,生意没那么火爆,主要是东西还是卖的有些贵,都知道那是肉,但是没人吃过也就没有人愿意花冤枉钱,万一不好吃怎么办,梦娇舞用出老办法,切了一个锅包肉成小块,给围观的人试吃,这下终于有人肯掏腰包买上一块吃了。

这锅包肉是越吃越香的,没忍住**的就再买了一块,这东西好吃是好吃,只是有点小贵,还是可以忍受的,梦娇瑶没有准备太多的锅包肉,只是一个小盆,大约50几块,一上午的时间卖光了。

做锅包肉的架子寄存在附近的店里了,每个月20文钱租到一个几家旮旯,然后带着油和盆回家去了,这油可是精贵的东西,可不能随便放,这东西都快赶上猪肉的价格了,还是带回家比较保险。

“娘,我们回来了!今天生意很好哦!姐姐做的那些都卖出去了!”梦娇舞人刚到门口就开始兴奋的喊道。

“好了,小埋汰孩,赶紧进屋嘻嘻,中午没吃饭吧,锅里热着呢,赶紧去吃饭。”柳氏眼里含着笑意对着小女儿说道。

姐妹两个收拾完,就开始坐在自己的屋里数银子了,一共是56块锅包肉,卖了280文钱,去了本钱,能剩下将近100文钱的利润,看着眼前不多的铜板梦娇舞有些诽谤。

“老娘和姐姐累死累活的干了大半天还没有一个花样子值钱,完了亏大了!”

梦娇瑶好像看出了妹妹的气恼,笑呵呵的说道“咱们舞舞可是最能干的了,这些铜板虽然没有舞舞的花样子值钱,但是这也是我们努力得来的啊,更何况我们是打发时间才去干的呀,这些铜板,咱们可以在镇上买很多的吃的,明天咱们再去的时候,可以买些吃的给哥哥弟弟们送去,让他们跟其他学子们打好关系的。”梦娇瑶噼里啪啦说了一大堆安慰梦娇舞的话。

梦娇舞觉得,姐姐如果不去当大家闺秀实在是太可惜了,这温柔善解人意的样子,一点也不输给那些娇滴滴的大小姐,不过姐姐也很厉害,还是到贿赂人,哇哈哈哈,这样的姐姐真有趣!

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