第四十章 酸菜(1/1)

农耕佳人 !“娘,咱们家如今有地了,但是地得明年开春的时候才能种呢,咱们家今年冬天要干什么啊?还是像去年一样,窝在家里不出门?”梦娇舞就昨晚想的问题跟柳氏做了一番探讨。

“恩?还真是,今年冬天咱们没有粮食啊,这粮食还得去买来吃,家里的银子也不多了,你这几个月能画花样子差不多能有二百两银子,加上咱们家现在有的一百两,差不多就是三百两左右,明年你大哥二哥三哥要上学堂,束脩要15两,加上其他书本费伙食费总共就要一百两,咱们家的地开春还要买种子,也得有20两左右,这个冬天是要买粮食吃的,也就是最多十两,咱们家还能剩一百两左右吧,还是挺多的。”柳氏慢慢算计着自家还有多少银子。

梦娇舞一边听着扶额道:“娘,这么只出不进就算是一万两银子也不够花啊!是不是?咱们家开春以后也是得买粮食的,哥哥们都是长身体的时候怎么可能不多吃点?这么点银子怎么够用啊?”

“对啊!这可怎么办才好?要不舞舞咱们接着做络子挣钱吧?”柳氏恍然大悟的感觉。

“娘,络子一个最多才20文钱,咱们要做多少才能够哥哥们的束脩啊?咱们得想想办法挣钱啊!不能让爹再去镇上打零工了,那零工累死累活的不说,而且还危险,咱们得好好计划一下干点啥!”梦娇舞对自家反应慢的娘亲无语望苍天。

“恩,对,那舞舞你说干什么?”柳氏非常赞同的说道然后转头就问梦娇舞要办法。

梦娇舞想撞墙,呜呜呜,我这不是没想出来么?要不然还用问啊,直接就做了。

“娘,今年啥最便宜?”梦娇舞只能自己想办法了,指望不上这家天然呆了!

“最便宜?啥都不便宜,对了,大白菜便宜,那东西都快烂地里没人要了,还是上段时间咱们卖辣白菜的时候卖出去点,现在咱们辣白菜不做了,就没人要了,今年白菜种的太多了。”柳氏想了想只有大白菜是最便宜的,这东西几乎就是白送了。

“对啊!我怎么把这事忘了,娘,咱们家有白菜么?”

“咱们家之前也没地,等会儿,我去你李婶子家要两颗来,你要干啥啊?”柳氏奇怪道。

“娘,你就去要两颗来,到时候你就知道了,嘻嘻保证你大吃一惊,咱们就指着它发家致富了。”梦娇舞笑嘻嘻的说道。

不一会儿柳氏就抱着两颗硕大的白菜进了屋,梦娇舞欢天喜地的接过去然后去了厨房,将大白菜一个叶一个叶的掰下来,准备切丝,可是切了半天那丝就是一个条,然后梦娇舞黑脸了,这身体小菜刀都拿不稳,真的好闹心。

站在一旁的柳氏看不下去了,接过菜刀说道:“舞舞,你想怎么切,我来你说。”

娘俩就开始了切白菜大业,每片白菜都切的细细的丝,但是不切断,按照这个方法,梦娇舞放心的将切白菜的任务交给了娘亲,自己指挥着姐姐抱来一个小坛子,又指挥两个小哥哥去挖黄泥,而梦娇舞自己偷偷拿了老爹的烈酒将坛子四周都擦了又擦。

一切准备就绪,梦娇舞将切好的白菜叶一个个的码在坛子里,不留缝隙,然后撒上盐水,将洗好的石头压在坛子上,再用黄泥封上坛口,大功告成,拍拍手,站起身就看见一家都围着自己看,梦娇舞不好意思了。

“都看我干什么啊?”

“舞舞,你这是干什么啊?”梦向林很是奇怪自家的宝贝女儿又在干什么作妖?

“爹,这个叫酸菜,呵呵,等三天就能吃了,只是这个比较麻烦,等你们尝尝这复杂版的之后咱们就做简单版的,到时候咱们靠这个卖钱怎么样?反正现在白菜便宜的很,咱们村里的白菜都快烂地里了,保证给钱就卖!”

“卖钱?好,我现在就去买白菜去。”梦向林着急的就要往外跑。

“爹,你慢点,咱们不着急,等着坛子酸菜出来的,到时候吃过之后再做也赶趟不是,好了该干什么干什么吧,看着坛子也不能现在就吃,等着吧。”

三天时间一晃而过,梦娇舞将那个放在灶台旁的酸菜坛子抱了出来,揭开黄泥,里面的酸菜顿时就冒出了酸酸的味道。

“舞舞,这个东西怎么吃啊?”柳氏看着黄色的酸菜有些不知如何是好。

“娘,今天早上不是让你买了块肉么,看我的,今天咱们吃酸菜炖肉。”

梦娇舞说完,就将葱姜蒜切好,锅里放点油将调料炒好,将新出炉的酸菜将根部剁掉就剩下酸菜丝了,然后将肉扔进锅里,盖上锅盖,大功告成,等着吃就成了。为了肉能更加的烂乎,梦娇舞炖了大半个时辰,将肉捞起来,切成薄片,将酸菜放上点盐,就出锅了,自己调制的蒜酱,放在桌子上,这就是今天的午饭啦!

六个人围着桌子大眼瞪小眼,就是不敢下筷子,梦娇舞看看也不管他们,自己先开动,吃的那叫一个开心,最后还是梦青武看不下去了,第二个动了筷子,然后就停不下来了,这下子所有人都开动了,没一会儿,一大盆的酸菜和慢慢一盘子的肉都被消灭干净了!

“舞舞,这个太好吃了,还有没有啊?”梦向林吃的满嘴流油,还不忘问问梦娇舞还剩多少。

“恩,还有半坛,还能做一次,咱们晚上吃酸菜饺子,爹,你看着酸菜能不能好卖?”

“好卖,一定好卖,咱们都没吃过的,真好吃啊!”

“嘿嘿,那爹你明天去跟村里人买白菜吧,越多越好,咱们只挑好的买!”

“还等什么明天啊,今天下午爹就去买。”

“也行,大哥,下午你去王爷爷那里买几口大缸吧,他那里有现成的就先拉回来几个,咱们就先定上二十个,不够以后再买,娘,咱们下去去找大石头,越多越好,回来压缸用。姐姐,你去买点烈酒和盐!”梦娇舞将事情都安排好,下午开始行动。

吃完饭休息一会,众人就各忙各的去了,等到半晚的时候,梦娇舞家的后院已经堆满了山一样的白菜,和五口大缸,大缸旁边是一堆的大石头。

村里最新的话题是,梦向林家抽风了,买了一堆没用的白菜,不过他们希望梦向林家再抽抽风,这样他们的白菜才能卖的出去,虽然是一文钱一颗卖的,但是架不住人家买的多啊,反正东西卖不出去,便宜卖总比烂地里强啊。

“妹子,你家买这么多白菜干什么啊?这东西现在都没人要,你们买这么多不是浪费么?”李婶子是梦向林第一个去买白菜的人家,本以为只是自家吃的,没想到梦向林买了那么多,不放心就来问问,怕梦向林吃亏了。

“嫂子,舞舞折腾了点吃食出来,就像上次的辣白菜,我们家想做一下,然后卖着试试!”柳氏回答道。

“李婶子,如果做得东西好卖,你们跟我们一起做啊?”梦娇舞一直很感激自家落难的时候李婶子的帮助,如果这东西好卖,她不在乎再拉李婶子和吴婶子一家。

“这怎么使得,你们这是祖传的吧?怎么能外传。”李婶子连连摇头,这年代有点好东西都自己捂着,怎么能让外人得去。

“李婶子,你这不是见外了么?这是舞舞自己弄出来的,哪是什么祖传的,等我们做出来要是卖的好就教给你们,我们当初没地方住你不还是帮了我们,这回有钱大家一起赚!”柳氏刚开始还估计这梦娇舞怕梦娇舞不愿意教,但是听她说了这话就赶快说道,李嫂子可没少帮自家,一个方子而已,这回换换他们帮人家!

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