吃货生存指南 !通常来生活类节目邀请的飞行嘉宾都是常驻嘉宾的朋友,临时嘉宾愿意来,导演和常驻嘉宾也愿意请。这样既能嘉宾们叙旧又能工作,轻轻松松把钱赚了,一举两得。
文熙在圈子里认识的人还真不少,名头响亮的老前辈文熙也不是不能请过来,只是文熙还没来得及想好名单呢,另外几位嘉宾就已经捏着自个儿的名单凑在一起商量着。如果按照每期3-4位嘉宾,十期节目都不够安排的。
“熙熙,你的名单给姐姐看看呗!”女嘉宾眼珠子一转,就想占点小便宜了。谁邀请的朋友来这儿,到时候镜头肯定会给邀请嘉宾多一点,这里边的小九九老综艺咖们都知道。
“每个人最多只能提交6个人选!”导演强制规定,不然女嘉宾强行卖萌从别的嘉宾那要名额,到时候招黑的就是他们节目组!
女嘉宾的脸色不太好看,但也没有再说什么。
没多大会儿何老师和黄老师洗完澡从楼上下来,拉着文熙他们传授心得,文熙属于重点照顾的对象。当黄老师含笑着拿出那本《黄氏菜谱大全》的时候,所有镜头都对准着文熙!
“啊!黄老师您偏心!”女嘉宾红着脸高喊道,语气虽然带着点撒娇的味道,怪黄老师偏心也是真的!
“哈哈哈,心本来就是偏的嘛!熙熙年纪小却什么都会,有他罩着你们,哪还需要我们操心?多跟熙熙学点本事儿!”黄老师一半认真一半开玩笑地说道。女嘉宾可是黄老师手底下的学生,自然不敢在多说什么话。
“黄老师,何老师,明儿早想吃什么?”文熙收好菜谱后立刻转移话题,以前的蘑菇屋还会有菜园子可以摘菜,现在搬到普吉岛,只能从树上砸椰子换钱,像做什么吃的也得提前准备!
“你做什么我们就吃什么!”何老师很好说话,下午文熙忙活的时候何老师还在旁边帮忙洗菜呢,手指还差点被鱼刺扎到!
“我记得您下午的时候说包子更好吃。”文熙准备虾仁饺子的时候,何老师当时就说过包子更磁实,文熙一直记着呢!
“会不会有点麻烦?”何老师不太好意思,普吉岛处在沿海,包子又是北方面食,用海鲜做包子,而且是早餐包,那麻烦可不是一点半点!
“哈哈,你忘了文熙是小当家啦?”黄老师突然哈哈大笑,看着另外三位常驻嘉宾不开窍的样子,只能指望老搭档接茬了。
“四神海鲜包?”何老师恍然大悟,四神海鲜包可是豪华大餐,用来当正餐都足以,文熙居然想用来当早餐?
“没那么夸张!”文熙装作惊慌的样子连连摆手,“这里没有老面酵母,也没有鲍鱼、海参、干贝等海鲜干货。上午还有一只龙虾养在鱼缸里,我只打算做几笼龙虾包子。”
文熙的表情带着恰到好处的羞涩,黄老师也不再逗文熙,拉着几个嘉宾围坐在露台上边聊天边喝茶,很快就回房歇着了。
第二天五点多,窗外就已经大亮,文熙轻手轻脚地起床和面,然后就遇到了睡不着起来散步的两位老先生。
“这么早就起了?小孩子要多睡会儿才能长高!”黄老爷子烧了壶开水准备泡茶,而何老师则是给文熙拿了瓶豆奶。
生活类节目从来不缺赞助商,而节目组为了提高赞助商品的出镜率,对这些商品从来都是不限量供应且不收费的。味道虽然一般,拿来填填肚子还是可以的。
“谢谢何老师。我想着和两份面,一份做包子,一份做馒头。馒头可以放冰箱里,到时候能当主食。”文熙想得很长远,上午何老师他们离开之后还会有一批嘉宾来,这一批才是真正来干活的,去果园摘芒果、火龙果、爬树摘木瓜什么的都需要体力,而且时间少任务紧。文熙这时候做些包子、馒头备下,中午蒸点包子能充饥,晚上吃馒头能腾出时间多做几道主菜,免得嘉宾饿肚子。
“这一看就是很有计划的男人,我喜欢!”黄老师拍拍文熙的肩膀,洗了手帮着一起活面儿。
腾出手来的文熙开始准备包子馅儿,新鲜的龙虾肉搅成糊,加淀粉、料酒、精盐调味,然后蒙上保鲜膜放一边儿。
“包子面你打算怎么发酵?我记得你说过没有酵母。”黄老师还记得这一茬。
“是没有做四神海鲜包的老面酵母,普通的酵母我还是带了的。”文熙轻声说道,他的调料包可谓是百宝箱,别说酵母了,就是做一桌满汉全席的调味料都有。
“哈哈,老黄忘了你是专业厨师!”何老师洗刷着蒸锅,没一会儿房子里出来一个顶着鸡窝头的嘉宾,正是芒果台的主持向南。
“起来了?”对于直系后辈,何老师的态度又不一样,关心中带着点严厉。这会儿向南起床,何老师直接操起篮子带着向南去院子里洗菜,想必还有许多话想要嘱咐向南。
“熙熙,别在意啊,老何他就是当老师当习惯了,可能是逮着向南说教呢!”黄老师出声解释道。
大早上他们都没有戴麦,摄像机想凑过来拍摄也被黄老师一个眼神瞪了回去。
“没事,我只是有点羡慕而已。”文熙适时作出失落的表情,真人秀当然要适当秀一秀,埋头干活的人固然容易引起观众的好感,可没有导演的镜头别人怎么知道你在干活呢?这时候就要适当作秀!至于人设立起来后崩不崩,这个就得看了秀了几分!
“说实话我最担心的就是你和向南,两个人都属于实干型,还佛系,不争不抢的……”黄老师叹了口气,他自己的徒弟自己门儿清,女嘉宾就不是一个甘心埋头干活的人!
“慢生活不就是得不争不抢么?要是论抢戏,谁能抢得过我呢?”文熙脸上带着自信,黄老师一愣,随即释然。论如何不着痕迹的抢戏,综艺咖还真的不一定能干得过文熙!
没多久向南就进了厨房,和文熙待在那儿不声不响地包包子,别看向南一个大男人,包出来的褶子非常漂亮。摄影师蹲下来拍着文熙和向南的手,早上的拍摄主题硬生生地变成了舌尖上的蘑菇屋。
六点半的时候,包子、馒头都上了蒸笼,袋子里还剩下点面粉,文熙正打算收起来,女嘉宾这时候打扮精致的进了厨房。
“诶诶,文熙你别收起来,我给大家做点油条!”女嘉宾翘着兰花指撸起泡泡袖,黄老师看不下去,一个围裙、袖套就把女嘉宾漂亮的衣服遮得严严实实。
“有现成的面团么?”女嘉宾抽了张湿纸巾擦干净手,然后拿着消毒湿巾一遍又一遍的擦拭砧板和菜刀。
“用完了。”向南回了一句,文熙则专心烧火蒸馒头。
“那我还得和面啊……”女嘉宾犹豫了下,拿起一瓢凉水就倒进不锈钢盆里。
黄老师还以为女嘉宾要洗餐具,也就没在意,哪知道这位女士拎起面粉袋就想往里倒!
“诶,不是这样的!”另一位男嘉宾林嘉也起床了,见女嘉宾这种架势就慌了!他虽然不知道女嘉宾想要做什么,可面粉这么道难不成想喝面汤?浆糊?
“吴静你!“黄老师一看也傻眼了,面粉已经倒完一半了都!
“不是这样和的么?”吴静的脸上写满了问号,她刚才查过菜谱,里边就是这样写的呀!
“和面最好不要用生水,而且是边和面边加水,哪有你这样干的?浪费了多少面粉知道么?”黄老师很生气,后果很严重!
“没事,还可以抢救一下!”文熙端着飘满面粉的盆看了眼,随即找来金针菇、香菇、嫩豆腐等食材切碎放锅里炒香,然后把面粉汤倒了进去,没一会儿菌菇汤羹出锅,刚好每人一碗。
黑着脸的黄老师拽着吴静回屋说教了好久,出来的时候吴静的眼眶都是红的,看样子是被骂哭了。
有了菌菇汤羹打底,大伙分工合作准备好中午去果园采摘水果的东西,打扫卫生等等食物才回厨房吃早餐。
文熙给每个人都准备了两个龙虾包子,个顶个有成年男子的拳头那么大,吃两个管饱!
“我的天啊!熙熙,你这包子真的是!要是换成我家的菜盘子,一盘只能放一个包子!”吴静夸张地说着,旁人纷纷笑着附和,何老师还伸出拳头和包子作对比,包子还比他的拳头大上几分呢!
不得不说吴静算是电视剧演员里综艺感较强的那一拨,即使黄老师的警告让她在某些方面收敛了些,但正常拍摄时还是会给节目带来很多笑点。
早餐后不久,黄老师和何老师就告辞离开,蘑菇屋的众人收拾好餐具之后就准备出发去果园。
“椰子树这么高,我们难道要把椰子摇下来?”
“木瓜不是瓜么?我记得西瓜、冬瓜、南瓜都是长在藤上的,木瓜怎么会长在树上?”
装作五谷不分的吴静一脸萌萌哒挤到文熙身边问话,文熙从来没有和如此烦人的女人接触过,这会儿早就不耐烦,还得装成没脾气的样子和吴静解释。
好在没多久今天的嘉宾就到了,文熙问清楚嘉宾还没吃早饭就回厨房忙活。早上的包子还没有凉,文熙只要把赞助商提供的豆奶热一下就能端上桌。
林嘉和向南负责把嘉宾的行李拿上楼,吴静叽叽喳喳地围着嘉宾嘘寒问暖,看着好像很忙的样子,其实她除了带路之外什么都没有干!
来的人是吴静的三个好朋友,确切的说,是一个单身狗和一对模范夫妻。娱乐圈里的模范夫妻很多都是作秀,文熙看着这一对也像,人前甜蜜得不像话,可背过头眼睛里却没几分感情。只是人家十年如一日的秀恩爱,没有一点负面新闻出来也是难得,所以文熙也只是随大流吃着劣质狗粮。
“那么我们分成三队,吴姐姐你们三儿去摘椰子,下午咱们做点解渴消暑的西米露。林大哥您和这位女士趁着天还不热,去沙滩捞点小鱼虾、小螃蟹,我和向南大哥去捞丁香鱼。”文熙作为蘑菇屋的大家长,第一时间给每个人分配了任务。
“摘椰子?我们不摘木瓜么?”吴静眨巴着眼睛。
“现在不是木瓜的采摘季节。”向南好心解释道。现在储藏技术和交通运输都很发达,无论什么季节的蔬菜瓜果都能随时买到,吴静不知道木瓜什么时候上市也是情有可原的。
吴静咬着嘴唇没再说话,看样子是觉得自己丢脸了。林嘉插科打诨好一顿说才将气氛调动起来,然后一帮果农、渔民打扮的人就从蘑菇屋走了出去。
采摘椰子虽说需要爬树,可果园有特制的爬树工具,想来也不用费多大劲儿;林嘉等人捡螃蟹捞虾什么的更是和玩儿没什么区别,要不是文熙给了他们一个巨大的水桶,这两位同学肯定以为自己是出来春游的。而捞丁香鱼就不同了,丁香鱼喜欢生活在水质清新,水流湍急,水温偏低,河底多石砾,无污染的通海河流中,文熙等人捞鱼的时候要是在河里摔倒,那些石头可不会看在文熙还小的份上少在他身上磕几道口子。
“听说丁香鱼干很香。”向南穿着高高地防水裤艰难地往河里走去,文熙在下游码石头修小水坝,他到时候在上游搅混水往下一赶,丁香鱼就会跑到他们的鱼篓子里。
“香煎小鱼,麻辣小鱼都好吃。”文熙笑着从水里摸石头码水坝,早上的河水有点凉,文熙都是左右交替摸石头的。
“还是炸了吧,炸成丁香鱼干,送礼或者卖出去换钱都好。”向南的脸有点红,他昨晚上好像做梦了,梦的内容就是文熙给他做香煎小鱼和麻辣小鱼干!也不知道文熙这么说,是听到他说梦话了?还是作为一名厨师给出的菜谱……