“那我教你做饭吧!”
听到孙峰这么说,叶灵梦的眼珠就是微微一转,颇有些欣喜味道的对着孙峰说道。
“啊?啊!做饭?我……这……”
一听叶灵梦这话,孙峰顿时傻了,教他做饭?这是啥节奏啊?
“别啊了,你身为一个大男人,你要是不会做饭说出去要多丢人?以后怎么养家糊口?把你一个人扔在家里,你是不是要活活饿死啊!”
听到孙峰嘴里傻傻的冒出那一个啊来,叶灵梦顿时跟机枪似的,对着他就一通狂扫,不等他把话说完,便伸手将孙峰拉到案板前,一副我多么为你着想神情的说道。
叶灵梦当然没安什么好心,教孙峰厨艺最主要的目的,就是让自己省心,要是这货会了,她就可以以锻炼他厨艺的名义,将自己这段时间的辛苦全部扔到他的头上。
说不定还能在这方面给他找点茬,训斥一番,把这段时间受的气连本带利的全都划拉回来呢。
“今天,我先教你做第一道菜,西湖醋鱼。
西湖醋鱼也称为叔嫂传珍,是浙江杭州传统汉族风味名菜。
据传在宋朝,叔嫂二人为兄、为夫报仇,屡遭阻拦而体会到生活酸甜之味,创出的这道菜,这菜可谓是历史异常悠久的一道名菜了。
此菜选用西湖草鱼作原料,烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天,使其排泄肠内杂物,除去泥土味。
有诗云“裙屐联翩买醉来,绿阳影里上楼台,门前多少游湖艇,半自三潭印月回。何必归寻张翰鲈,鱼美风味说西湖,亏君有此调和手。识得当年宋嫂无。”
诗的最后一句,指的就是‘西湖醋鱼‘创制传说。
一道菜。厨师的功劳只能占三成,原料却要占足了六成,至于调料……勉强占了那余下的一成吧。
其实越高级的厨师,烹调过程中所用的调料越少,调料少,原料本身的味才能被表现出来。
烹调过程中只用盐的,是一流厨师。
烹调过程中除了盐之外,只用基本的酸甜苦辣作调配的。是二流厨师。
烹调过程中,十三香十八味什么的全上的,是三流厨师。
烹调过程中,除了十三香十八味什么的之外,还要再用上味精等之类的东西增味的,那是不入流的厨师。”
叶灵梦一边给孙峰详细地讲解着这道菜的出处和典故,一边对着他亲身示范,神情中颇有些干劲满满的意思。
看到她那劲头十足的神情,孙峰忽然觉得,学做菜什么的。那似乎也是一件很不错的事情,毕竟艺多不压身嘛。
再说了,叶灵梦那一番言论。虽然看似假大空的,但其中还是有一定道理的,最起码会做菜了,自己饿不死是真的。
想到这里,孙峰顿时默默的开启了超脑的扫描程序和记录功能,将叶灵梦周围笼罩起来,不断将叶灵梦的动作,一丝不漏的记录在案。
“看明白了没?”
十多分钟后,叶灵梦指着那芳香扑鼻的西湖醋鱼。顿时眉头微挑的对着孙峰询问道,难得有机会在孙峰面前得瑟。她当然要多享受享受这个待遇了。
“似乎是明白点了。”
“哦?真的?那这次换你来。”
听到孙峰这话,叶灵梦的眉头顿时一阵乱跳。似乎明白点了?你要不要说的这么轻松加愉快啊!
你真以为做菜很简单?把鱼扔锅里加热,拿铲子随便翻几下,再扔点盐,这就算完事了?
俗话说得好,不经打击老天真,叶灵梦觉得自己有责任,让孙峰慢慢变成熟起来,而她现在需要做的,就是不断的打击着对方,那一颗脆弱的小心脏。
“行,我来就我来。”
听到叶灵梦这话,孙峰顿时撸起袖子,饶有兴致的说道。
做菜什么的他是不会,但模仿这工作,他觉得自己还是能胜任一下的。
对于已经将叶灵梦刚刚的动作,全都一丝不落的记录在脑海中的孙峰来说,他现在需要做的,就是比着葫芦画瓢,将她的动作全部照抄一遍。
看到孙峰那自信满满的模样,叶灵梦的嘴角顿时浮现出一丝浅浅的微笑,现在让你笑,等会有你哭的时候。
等你做完了,我一定让你把自己的“杰作”全部吃了,我倒要看看你那医术,管不管用吧!
叶灵梦的想法很好,但是很快,她就笑不出来了,一双如梦似幻的双眸,飞快地瞪大了。
孙峰的刀功精湛,这一点她早就知道了,但是看到他那轻车熟路的举动,叶灵梦还是感到阵阵不可思议。
因为她忽然发现,孙峰这举动,看着很熟悉呀!似乎跟她刚才的动作,是一模一样,分毫都不带差的来。
“哼!记忆力好就能到处得瑟啊,我倒要看看你后面的咋整?”
看到孙峰这举动,叶灵梦顿时嘴角微微抽搐的小声嘟囔道,她不信下面的情况,孙峰还能凭记忆力摆平了。
但很快,她就倍受打击起来,因为孙峰这家伙的记忆力,简直就是太非人类了,刀工学的分毫不差也就罢了,到了后面,他也来了个照搬不误。
那神情,那举动,那颠勺的姿势,顺序,简直就跟她平时做菜时一模一样!
若不是叶灵梦自己就在旁边看着,她还真以为,那个正在灶台前面奋斗的人,就是他自己呢!
有了超脑的孙峰,那眼睛那就跟一架高端录像机似的,只要被他看过的人或事,那就是想忘都难。
再加上面前的锅,勺,具是金属做的,它的受热度程度,受热面积,什么温度该翻身,什么温度该撒盐,那个地方厚,要多翻炒一下,那个地方受热轻,要多注意别焦了,他都是尽收眼底,心知肚明的。
这两者相加,最终导致的结果就是,孙峰作出来的这一道西湖醋鱼,竟然有了叶灵梦,七八分的味道。
他现在唯一欠缺的,就是熟练度了,第一次模仿,就算再怎么用心,那跟原版的相比,都肯定有细小的误差,只不过这对孙峰来说,只是在做几次的问题。(未完待续。)