“真是太巧了,你且在这等着,我去拿样东西给你看!”吉祥跟李朝歌说完,转身到老院子屋里去摘青菜了。片刻以后,吉祥返身而回,手里的盘子上,托着一样几根的青菜,引得李朝歌抻着脖子去看,只见白瓷盘子里头的小白菜嫩黄可爱,小油菜青白透亮,小菠菜青翠欲滴,还有蒜苗黄绿相间十分清香,另有一样……这白白的细细长长的东西是什么呢?有着如玉的颜色,看起来微微透明的样子……李朝歌有些纠结了,这是什么呢?想到这便一只手指头拿起一根豆芽菜来,带着疑惑的目光看向吉祥。
“这是黄豆芽哦,是我前些日子研究出来的,放在水煮鱼里头做底料,比白菜什么还要可口,而且素炒时候还很清香,是很不错的吃食呢。”吉祥笑着给李朝歌解释道。
“这些都是你弄出来的?”李朝歌忽然想起了什么,从凳子上站起身来,走到门外去,赫然看见正房旁边的空地上,一片新绿正长得郁郁葱葱的,显然已经破土而出很长时间了。“吉祥,你是怎么办到的?”李朝歌惊喜出声,自己费尽心思从南方都带不回来的蔬菜,竟然就这么长在吉祥家的房子旁边。望着远处村子里一点因为自己在南方见惯了冬天里的绿色,刚进来的时候并没有发现,这时候一看,惊讶得不知道说什么是好了。
“你从南方带回来的青菜,要多少钱一斤?”吉祥趁着李朝歌惊讶的时候问道,李朝歌沉吟了一下,“当初收的时候是极为便宜的,也就三五文钱一斤。”
“那回来的路上,损耗得只剩下十分之一了是不是?”
“嗯,是的。”
“这期间的车马费又所耗几何?”
“每辆车能拉百斤菜,耗费五两银子。”
“也就是一斤菜的成本,至少要三五十文钱的菜钱,还有五十文钱的车马费了是么?”
“嗯,算起来的话是这样。”
“如果我在冬天里有新鲜的菜,只需要这一半的价钱,五十文钱一斤,你们福满楼收也不收?”
“收!全收!”李朝歌听到最后一句,才知道吉祥的想法,思考片刻以后,下定了决心,目光灼灼的看向吉祥,“每年的立冬以后到来年的春分之前,只要大地里头的新鲜菜在市场上没有的卖,你的菜我就五十文钱一斤的收,要是夏天的时候,你家的菜我也收,不过只能出十文钱一斤,你看怎么样?”李朝歌对这收菜的事情志在必得,实在是因为县城里头的争斗到了如火如荼的地步。
“如果冬天里头我出的菜,在你们能吃得下的前提下,只卖给你一家呢?”吉祥对五十文一斤的价钱还算满意,不过……有更多的利润岂不是更好?
“如果冬天的菜你都卖给我加,每斤菜我再给你加五文钱,先保证收三年。”李朝歌咬咬牙,加了价钱。
“好,就这么定了,我先带你去看我家的菜,看完了以后咱们就签合同。”因为和李朝歌比较熟悉了,知道他现在着急酒楼的生意,吉祥也不怕他看了自己的菜了以后学了去自己种,便大大方方的领着李朝歌到了自家的屋子里头,让他看地上长得郁郁葱葱的蒜苗,还有炕上一片新绿的菜。
“喝,长得真不错!”李朝歌忍不住赞道,刚浇过水的青菜碧绿碧绿的,晶莹的水珠折射着光泽,十分鲜亮,一簇簇整齐的青菜长在一起十分喜人。吉祥看着纤细的菜苗,忽然有种担心,自家炕上这么多的菜苗,不知道到底能有多少斤,要是忙活了十来天,就只有四五斤菜产出的话,那可就真是得不偿失了。
“吉祥,我看着这里的菜并不多,你能凑出每天五十斤的菜给我么?”李朝歌看到了吉祥家的炕上和地上,菜一共就这些,如果光凭这些的话,恐怕争夺战还没打多久,自己这边就因为没有青菜而落败了。
“光凭这里肯定不行,不过现在已经是春天了,再过个五天左右,我们家院子里的菜就能出了,只是……我们家所有的菜加起来,恐怕每天五十斤也有些困难,你的鲜菜供应也学着琥珀花生一样,做限量吧,物以稀为贵嘛。”吉祥盘算了一下自家青菜的量,想要满足李朝歌的需求,就算加大了黄豆芽和蒜苗的比例也有些危险,便提出自己的建议来。
“嗯,也只能如此了。”李朝歌点点头,有这些新鲜的菜,其实已经很不容易了,再加上自己从南方运回来的菜,能撑上个两三天,这样应该能解决鲜菜的问题,只是……那芋头和冬笋,李朝歌还是有些放不下,“那芋头和冬笋……”
“芋头和冬笋的菜谱,你还想知道?”吉祥眼前一亮,五十两银子一个的菜谱啊,这钱吉祥怎么能不想赚,实在是太方便了!只是,吉祥知道的芋头和冬笋的做法,吉祥现在却不能立马就告诉李朝歌,要不就没有办法解释,一个土生土长在北方的女孩子,怎么会知道南方菜的做法。“你把芋头和冬笋留下来吧,待会在我家吃顿饭,我研究下这东西的做法。”吉祥眼珠一转,想出办法来了。
“也好。”李朝歌对吉祥的厨艺充满了希望,这个小小的女孩子总是带给自己惊喜,从最开始的卖菜到后来的菜谱和炕席,每一次都让自己充满新奇,充满期待。
有了菜谱的生意打底,吉祥和李朝歌的鲜菜出售协议很快就达成了,福满楼将会以冬菜五十五文钱一斤,夏菜十文钱一斤的价格,从吉祥家收蔬菜,当然吉祥注明了一条,特种蔬菜价格另计。签完了合约,吉祥开心的向着李朝歌挥了挥手,说明了第一次先给他拿出自家屋子三分之一的蔬菜回去,两天以后再拿新菜,李朝歌同意后,吉祥让大福他们开始挑着个大的青菜往出摘,只摘整炕的三分之一,而蒜苗则是全割了,因为还会长,还有豆芽,所有坛子里的豆芽,都被大福他们拿了出来,称好了以后分类堆放在李朝歌带来的马车中。
吉祥没管摘菜的事情,只是嘱咐了两句以后就去厨房收拾冬笋和芋头去了,一道菜五十两银子的诱惑实在太大,这样得卖掉一千斤冬菜才能顶上一个菜谱,吉祥看着堆满了厨房的各色肉类和干菜,除了装冬笋和芋头的篮子里,竟然没有一点绿色的时候,忽然觉得李朝歌的商业头脑还真是不一般,鲜菜生意肯定赚钱。
吉祥笑着摇摇头,他的福满楼赚不赚钱倒是和自己没啥关系,只要自己的菜谱钱和蔬菜钱能拿到就万事大吉,吉祥从筐里拿出冬笋,这个冬笋还真不小,足有半尺多的直径,表皮一层层毛呼呼的,十分有趣。吉祥伸出手把冬笋最外层比较硬的皮子剥掉,然后拿起菜刀在冬笋的一个侧面从上到下划了一刀,然后从这一刀的破口处,一层一层的开始剥冬笋,直到把整个冬笋给剥出白白的笋肉为止。
处理好了冬笋,吉祥把它扔进水盆子里,然后又去折腾芋头,那芋头是大个的芋头,吉祥把芋头削了皮以后想了想,都切成了滚刀块,然后将切好的芋头分成两半放着。
这时候吉祥叫来了招娣给自己帮忙,先把豆芽菜什么的都洗好了,按照白天的计划,要做涮锅,此时已经有了土豆地瓜还有白菜萝卜粉丝,加上李朝歌的青菜还有拿来的肉,涮锅的材料就齐了。
剩下的东西,吉祥准备用冬笋做个鱼香肉丝,家里头没有郫县豆瓣,却有着干辣椒和大酱什么的,吉祥用辣椒兑上一些大酱和其他佐料,放在一起做成了类似的豆瓣酱味道,然后把冬笋、猪肉、胡萝卜什么的切成一样粗细的菜丝肉丝,再配上自制的辣椒酱,倒也很像那么回事。除了鱼香肉丝以外,吉祥把剩下的冬笋丝做了一碗胡辣汤,胡椒和辣椒的味道极其浓郁,倒是让人眼前一亮。
芋头的做法就没有冬笋这么费劲了,吉祥把一半的芋头和排骨一起炖了个香芋排骨,剩下的一半芋头,被吉祥用做拔丝地瓜的方法做了一个拔丝芋头,加上原来的涮锅,还有几个极具农家特色的菜一上桌,就吸引了大家的眼球,尤其以那道鱼香肉丝还有拔丝香芋为最,让桌上的男女老少爱得不得了。
李朝歌当机立断,要签下这四道菜的菜谱,而吉祥又提出来把冬笋处理的法子也卖给他,卖的倒是比菜谱便宜些,只要二十两银子,李朝歌想都没想也应下了,吉祥家瞬间就多了二百二十两银子的收入,吃完了饭签完了契约,李朝歌带着两纸合同四个菜谱还有五十斤的鲜菜回了镇上,而吉祥家为了新增加的二百二十二两银子兴奋不已。
更让人兴奋的是,从今往后的三年起,吉祥家地里产出来的蔬菜,无论冬夏,都有了着落,人流超大的福满楼就是吉祥家的蔬菜供销地,想着每日里自家的蔬菜和香豆子都会毫无风险的被卖出去,吉祥全家老小的心里都火热火热的,这么大的地方,这么多的荒地,可都是钱啊,全家人从这天起,投入了新一轮的开荒种地热潮中去。RS