“听说他把那几条大蛇都卖了,乐器作坊给的钱不少,说不定也差不多了。”
工头接着道:“只要他不急着买家具木器什么的,倒也不差我们多少钱。”
“我这里的工匠虽都要养家糊口,也不差这仨俩月的工钱。郭柱那孩子一个孤儿也不容易,我们等得。”
见这工头说得恳切,云叶便道:“那好。你们若是手头紧,我倒可以把花房的钱先支给你们。”
工头忙摆手,道:“不用不用。”
云叶只得罢了。
跟工头交代完了,看看日头也大了,云叶便回了别院。
金娥跟胡氏都已经带着孩子过来了,一家子大大小小八个孩子,叽叽哇哇热闹得很。
再加上四个女人,院子里到处欢声笑语,端得一片温馨。
昨晚上回来得晚,云叶尚未来得及问三个孩子,去宁府老夫人过得如何。
此时,正好无事,便把宁宁叫了过来,问道:“昨儿个在城里过得好吗?你奶奶跟你们做什么了?”
媳妇们都有跟孩子打听奶奶爷爷的习惯,云叶虽是现代人,也不能免俗……
宁宁早已经是个小大人了,更何况家里一群孩子,自己可是大哥呢!
此时听云叶问,又见几个姨妈、舅妈都看着自己呢,宁宁沉声道:“我跟弟弟们在城里过得很好。”
“奶奶中午命厨房做了一大桌子菜,爹也过去了。我们都吃得不少。”
“奶奶给我们三个,都做了衣服和鞋子,爹让我们当场就换上了。”
“宁远长得快,鞋子正好合脚。爹说能穿,奶奶却恐挤着宁远的脚。”
“便说‘这双等明年给宁阳穿,再给宁远做一双’,当场亲手给宁远的脚量了尺寸。”
“宁阳一下子得了两双鞋,才高兴了。中午吃了饭,便乖乖地睡了。”
“奶奶把冰都放到我们屋子里,还给我们三个打扇子。说我们下回来,便带我们庙里拜菩萨去。”
云叶跟小翠几个相互看了一眼,知道老夫人这是想让孩子们多过去看她,拿出去玩儿引着孩子们呐!
云叶也没有多说什么,道:“嗯,没惹奶奶生气就好,以后要孝顺奶奶。”
“她一个人住着也孤单,你们去了,多陪奶奶说话。好了,你带着弟弟妹妹们玩儿去吧。”
等宁宁走远,云叶叹了一口气,“真不知道该如何讨好老夫人,怎么做都是错的。”
一旦一个人对另一个人心里有了偏见,是很难改变看法的。更何况,两人之间还闹过那么大的不愉快。
胡氏忙道:“大姐哪里会做错什么?只是老夫人出身高贵,看着咱们小门小户的,有些不顺眼罢了。”
“再说了,大户人家都规矩大,老夫人又是宫里出来的,自然对儿孙辈们要求的严格些 。”
“咱们在娘家都是恣意惯了的,哪里愿意受那些拘束?若是天天站在婆婆身边立规矩,可就真出不了门儿了。更别说做生意了!”
小翠也道:“大姐,起初娘不乐意你跟大姐夫的婚事,便是担心宁府门户高;当初哥也说不好。”
“虽说大姐夫没什么,只是你那公主婆婆可不好伺候。这么多年下来,果然还是这个事儿惹麻烦。”
段欣雨有些同情地看着云叶,道:“我跟娘处得亲母女一般,却不知道怎么讨好婆婆。大姐,我总觉得还是您要做低伏小一些。”
“即便老夫人想疼你,也好像拉不下脸。你们再不住在一起,便越发生分了。”
金娥性子急,并不同意段欣雨的话,道:“大姐又没有做错什么,干嘛给婆婆做低伏小?”
“若是老夫人看大姐好欺负,说不定蹬鼻子上脸,更过分。那,大姐一辈子可就舒不开身了。”
众人也都觉得有理,一时竟无话好说。
云叶倒笑了,道:“不管这些了,我只做好我自己的本分算了,不强求。来来来,吃果子。”
大家便转移了话题。
中午做饭的时候,梁子涵三个小包子都睡着了。
云叶便道:“让小翠看着,你们几个过来厨房,我教你们做些好菜。”
段欣雨、胡氏跟金娥三人,便都高高兴兴地跟着云叶到了厨房。
厨房里自然很热,云叶道:“咱们手脚麻利些,早些给厨师们腾地方。”
段欣雨道:“大姐,让梁氏也给咱们家的馆子送鲜花吧?我跟着你学几个鲜花菜肴,说起来,咱家的馆子也有富家太太们过去吃饭呢。”
胡氏则笑着道:“我学了,自己回家做了吃,也漂亮些。”
金娥看看食材,道:“大姐,教给我做火腿吧。还有鲜花菜肴,我也想学。府里鲜花不少,开败了也是浪费。”
云叶一边指挥老杜几个收拾食材,一边对三人道:“现在家里也就是鲜花跟火腿稀罕些,自然都要教给你们的。”
“不管是店里上还是在家里吃,都好。在家里,鲜花菜肴却不可多吃。鲜花多能入药,隔三差五地换个花卉。且不可哪种吃多了,恐怕还有害处。”
三人忙道:“知道了。”
现代研究表明,鲜花含有丰富的营养。
如蛋白质、脂肪、糖类、氨基酸,以及人体所需的维生素和多种矿物质。
如铁、镁、钾、锌等,还有酶、激素、黄酮类化合物以及丰富的核酸。
吃鲜花时,会摄入一定量的花粉,它更是一种浓缩型的完全营养剂,常吃可以起到促进新陈
代谢、调节神经、提高肌体免疫力的作用。
几人洗了手,挽起袖子,云叶看看厨师们递过来的鲜花,道:“去院里摘些荷花来。”
此时正是酷暑,塘中荷花开得最好,不吃它吃谁呢?今儿个天热,只教一个菜就好。
云叶道:“欣雨,等家里的店面休整好了,这边就给你们送鲜花和火腿过去。”
“虽说有阿福两个在这里学着呢,到底自己会做更方便些。家里有娘跟小月儿你们三个女人,时常用些花卉还是挺好的。”
段欣雨点头,“大姐说得是。”
云叶道:“鲜花入菜自古有之。一般是先将花洗净,用热水焯后再用凉水漂洗滤干。”
“或炒、或烩、或凉拌、或蒸、或做糕点。只要把握得好,味道可是其他菜肴比不得的。”
金娥便有份小小的得意,道:“我跟大姐学了不少鲜花糕饼的做法。等臭小子能离手了,我就在店里布置个专门的柜台,卖我做的糕饼!”
胡氏便很羡慕,道:“我们家里现开着馆子,我却只是个吃材、不会动手的。想学吧,也一把年纪了……”
云叶道:“也没有什么,只要愿意学、喜欢做,很快就能上手的。我们姐妹几个学菜的时候,年龄也都不小了。”
说着话,荷花也摘了过来,用清水洗干净了,递给云叶。
云叶看了看荷花,对三人道:“荷花叶片大、肉质肥厚,比一般的花卉更适合炸制。”
“类似的花卉还有玉兰,等玉兰花再开的时候,我们再学炸玉兰。”
据说当年的西太后慈禧,就很喜欢酥炸玉兰花,常当作零食带在身边。
说起来炸制也简单,先把面粉、淀粉、鸡蛋和盐放碗中,加适量清水搅拌均匀。
拿荷花花瓣到面糊里面粘上面糊;锅中放油,油七成热时,放入粘了面糊的荷花花瓣进行炸制。
云叶道:“面糊不能调得太稠了,那样花瓣会裹得太厚,不容易炸酥脆。喜欢甜口的,可以在面糊里加些白糖。”
“等会儿,你们炸几个放白糖的,让孩子们吃。”
胡氏一看,便来了兴致,道:“咦,看起来也简单嘛。我来试试。”
说着,便自己动起手来。挖面、调汁儿,放盐、打鸡蛋,忙得不亦乐乎。
段欣雨跟金娥却一看便会了,只要把握住火候,想要炸得好,并不难。
云叶炸了一锅,便让开了地方。
段欣雨跟金娥各自试了试,起初有些软不好夹起来,实验了几次,便很好了。
金娥也自己动手去调汁了。
段欣雨道:“金娥,你多放些糖。小月儿吃起甜的没够!”
云叶道:“你可得看着她,多漱口,正掉牙呢。小心再生了蛀牙!”
段欣雨笑着道:“哎呦,你兄弟疼人家闺女,不让忌口,说随便她吃!倒是娘,把父女俩都给吵了一顿,才好些了!”
云叶也笑,道:“你呀,就知道事事听云争的。夫妻恩爱也不能任由他随便宠着孩子。”
“吃糖多了,等小月儿生了虫牙疼得哭的时候,看云争后悔不!”
两人正说着,那边胡氏大呼小叫地,开始把花入锅了。一阵热油沸腾,把胡氏吓得花容失色!
众人看胡氏手忙脚乱的样子,都笑,道:“果真是个大小姐!”
不消说了,胡氏做的最差。要样子没样子、要味道没味道。
不过胡氏尝了一遍,最后吃着自己炸的荷花,嘀嘀咕咕地道:“我吃着倒还是我炸得最好!”
众人又都笑。
厨房里太热,众人忙了一阵,都是一身汗。
云叶命丫头们端着盘子,众人出了厨房,迎面碰上春儿过来,道:“夫人,郭柱来了。”