234 又遭挑衅(1/1)

众人远远看到凌府守备森严,御林军尚在,都有些奇怪,“皇上竟还在?”

宁寒几人进了凌府后门,尚未坐稳,凌绪便匆匆赶到。

见了宁寒和云叶,凌绪松了一口气,“差一点要派人去找你们,怎么回来得这么晚?”

云叶笑道:“见了一个故旧好友,略耽搁了一会儿。没有误了你的事儿吧?”

凌绪摇摇头,“倒也不晚。只是,皇上留宴,今晚你可要大显身手啊。”

宁寒看了一眼云叶,“不出错即可,无须特意讨好。”

云叶点头。

这种事也是有的。有时候刻意做什么,太紧张了,反而不如平日的水平。

看看时辰不早,凌绪笑嘻嘻地道:“表哥,让云姑娘去厨房吧?”

宁寒不答话,瞪了凌绪一眼。

云叶起身,道:“走吧。”

于成领着去了厨房。

众人都正在忙着,见云叶来了,都看了过来。有几个厨师眼中便都是钦佩的光了。

厨房管事忙走过来,道:“菜单虽已经呈上,世子吩咐了,若姑娘有拿手的,只管做了来,这边儿撤下几个也就是了。”

有御厨在,又是皇上的吃食,云叶不好托大,看了看菜单,道:“不如我只做一个菜吧。”

厨房管事也喜欢,忙道:“云姑娘请。”

此菜名为“王太守八宝豆腐”,出自《随园食单》,文中是这样记载的:

王太守八宝豆腐

用嫩片切粉碎,加香蕈屑、蘑菇屑、松子仁屑、瓜子仁屑、鸡屑、火腿屑,同入浓鸡汁中,炒滚起锅。用腐脑亦可。用瓢不用箸。孟亭太守云:“此圣祖师赐徐健庵尚书方也。尚书取方时,御膳房费一千两。”太守之祖楼村先生为尚书门生,故得之。

由此可见,这菜原是御膳,流出宫廷时收了千两银子的费用。后经多人转手才流传后世,并被收入《随园食单》。

香蕈便是香菇。

《随园食单》是清代著名文学家袁枚所著。详细地记述了我国从十四世纪至十八世纪流行的 326种南北菜肴饭点。

《随园食单》是提高烹饪技术、研究传统菜点以及烹制方法的指导性史籍。自问世以来,这部书长期被公认为厨者的经典。

《随园食单》文字简单清爽,人人都可照着去做。作者还将某菜做法,出自何人何家大都写了出来。有趣的是,写出这么一本经典的食单,而作者袁枚本人,并不会厨艺……

云叶出身美食世家,家里相关书籍、菜谱甚多,对于这些经典古籍自然倒背如流。此时,便借用了来。

凌府厨房食材极为齐全,八样儿东西没一个缺的。

皇上与侯爷都年纪不小、凌夫人年纪大又是个病人,众人吃这些软烂、流质的食物,是最为适宜的。

况且,这菜原是御膳,被人千两银子从御膳房买来,可见味美。今儿个自己做给皇上吃,这菜也算是回归本源!只是,千两银子的赏赐便难喽!

不过呢,也是值得的。

宁寒那男人为自己做了不少,自己付出些也是应该的。他已经跑了九十九步,自己朝前一步,也是为了两人的未来在争取!

云叶一边儿胡思乱想、一边手脚不停,准备好了各样儿食材,听前边儿一声令下,便动手做了起来。

众人起初只见云叶弄了好多东西全都剁碎,便都想着“连个样子都没有,能有什么好菜出来”,便没有了什么兴趣。

等闻到锅里飘出香味的时候,个个都睁大了眼睛!

这味道,可不一般!看颜色,也漂亮!

用汤匙舀一勺尝尝,软糯香软。咽下去半天了,还口齿留香,竟是绝美!

知道必因此菜得赏,厨房管事笑得嘴都合不拢。

忙上前道:“云姑娘果然大才!咱们单子里还有酸菜鱼,既然云姑娘在这里,我们的人就不班门弄斧了。劳烦云姑娘亲自操刀,也让他们都学着些。”

云叶本就答应了凌绪,再看众人并无不满,便点了头,道:“也好。”

酸菜鱼好不好吃,主要看酸菜的味道和片鱼的功夫。

凌府的酸菜是按照云叶写的方子做的,味道跟云家的本就不差什么。

再加上云叶一天几十份做这道菜,手艺早已炉火纯青;此时更是报着拔个头筹的心思,这道鱼味道一出,厨房众人没有不暗暗咽口水的!

热菜上了不久,前边儿便有一个得脸的婆子笑吟吟地过来传话,“八宝豆腐和酸菜鱼得了主子们欢心,哪位厨子做的?跟着我去前边儿领大赏!”

看着婆子的笑颜和众人艳羡的目光,云叶便知道成了!

收拾齐整跟着婆子来到前院,云叶在门口站下。

听见大堂里觥筹交错、人影幢幢、欢声笑语一片。半点儿肃穆的气氛也无,便如普通家宴一般。

婆子站定,宫女进去禀报。稍停,便有人出来,领云叶进了大堂。

云叶知道自己又要跪下,虽心中乱骂,脸色却还是一片感恩,道:“民女云叶恭请圣安。”

“嗯。起来吧。”一个有些老弱的声音传来,想必是皇上了。

“谢皇上。”云叶起了身,一旁站定,却不抬头。

宁寒的声音慢悠悠地传过来,“抬起头来。”

凌绪差一点笑出声。见宁寒冷冰冰地瞪过来,忙咬住嘴唇,这才没有出声。

云叶抬眼,见圆桌主位上坐着一人,峨冠博带、金黄龙袍,定是皇上无疑了。年纪五十多岁,面白微须、瘦削单薄;看个头也不高。

若不是那身衣服,不过就是个普普通通的小老头罢了。

武安侯爷却长得威武。虽跟凌绪不十分像,看眉眼年轻时定也是个美男子。

见云叶看过来,宁寒含情脉脉,略点头;凌绪俊脸含笑,眼神揶揄。

云叶略看了众人一眼,便垂了眸。

见云叶眉目俊俏、落落大方,且做的一手好菜,皇上问道:“听宁寒说,你出身农家?”

“民女祖辈皆在永安城岸上村居住。”

皇上跟武安侯相互看了一眼,皇上又问:“农家女儿一双巧手,御厨竟不能及,实属难得。可有师承?”

云叶头皮发麻,只得胡诌道:“不是民女自谦,这些菜并无什么出奇的。只是皇上并未尝过;再加上凌夫人大病将愈,皇上心情愉快,方觉得好吃。”

见皇上点头,武安侯也点头,道:“是,多日夫人病重,我忧虑得食不下咽。下午夫人病轻了些,此时方觉得美食在前。”

自从云叶进门,宁寒看着云叶就没转过眼。此时听她一语转了乾坤,心中暗笑,道:“你不必过谦,皇上既然说好吃,那便是人间美味。”

凌绪也是个明眼的,忙顺着宁寒的话,道:“自然。云姑娘的手艺我可是极为推崇的,要不也不会把她请来。”

皇上看着云叶,微笑着道:“赏银五十两!”

云叶看了一眼宁寒,见他老神在在,并不插言。自己也忙收回视线,“谢皇上!”

武安侯也道:“赏银十两!”

凌绪哪能示弱,忙道:“我这里也有赏。来人,赏银五两。”说完,看向宁寒,“表哥,你呢?”

宁寒看也不看凌绪的一脸揶揄,眼神温柔地看着云叶,道:“我这里没有赏赐。”

我把我自己的一生给她!

凌绪瞪了一眼宁寒!皇上和武安侯也有些诧异,看着宁寒。

宁寒微微一笑,并不说话。

云叶见宁寒眼神炽热,恐众人看出端倪,忙低头:“谢皇上赏!谢侯爷、世子赏!”

皇上道:“嗯,下去吧。”

云叶如释重负,“民女告退。”

凌绪见云叶要走,忙道:“云姑娘,别忘了把八宝豆腐的方子写下来!”

皇上看了一眼凌绪,“别忘了给御膳房抄一份。”

众人:“……”

云叶怀里揣着银子刚出了院子,便又丫鬟过来道:“可是云姑娘?夫人有赏,请随我来。”

云叶便又到了内宅。

进了院子,便见不少宫女正站在院中,云叶心中一凉。

月华公主没有走,那么,凌烟儿必定也在!

果然,尚未进屋,便听见凌烟儿的声音道:“月华姐,你可不许给她赏赐!”

云叶脚步一顿,丫鬟已经领着进了大堂。

云叶见几人都在大堂坐着喝茶,凌夫人的脸色好多了,精神也不错。

见云叶过来,几个人都放下手中茶碗,看了过来。

见云叶不跪,凌烟儿自然满眼都是怒火,月华公主面色不虞。

而凌夫人面无表情,却也没有说什么难听的,只是道:“云姑娘,今日的豆腐和鱼都做得很好,听说皇上和侯爷都喜欢。来人,赏银五两。”

云叶接过,道:“谢夫人!”

见云叶半点儿也无受宠若惊或者诚惶诚恐,凌夫人细细的眉一挑,道:“云姑娘一介农女,表现不俗。若能谨守本分,定有大出息的。”

云叶听这话不像,再看凌烟儿一脸怨毒,道:“夫人的话,云叶记住了。”

凌烟儿小手一拍桌子,怒:“嘴上说可有用?若是我再见你跟宁寒表哥一起……”

“烟儿!”月华公主打断了凌烟儿,看着云叶,似笑非笑。

此章加到书签