估计是第一次碰上电视中的人物跑这菜市场来买菜，这个鱼贩一下就激动起来。
“没错，你就是那个电视台的节目主持人，我那天，好象看见你主持过节目的。”鱼贩子说：“挺不错的。”
“谢谢。”白童客气的道谢。
她谈不上对主持有什么好不好，她只是向众人展示了她一个贤妻良母所具备的精湛厨艺。
“我们自己卖鱼，天天也吃鱼，都吃腻了，那天按你在节目中教的新方法试了试，居然还不错。”鱼贩说。
见白童称了两条黄鱼，要付钱，鱼贩很大方的将鱼往她的手中一塞：“哎呀，提什么钱不钱的，这两条鱼，不值钱，当我送你的。”
白童坚持要付钱，那鱼贩坚持不收，白童没法，只能再三的道谢，提着这白来的两条鱼回家。
家中就她一人吃饭，吃不了多少。
白童将人家好心送的两条黄鱼，用水桶养了起来。
想着那个鱼贩说的，他们吃鱼都吃腻了，换个吃法图个新鲜倒不错。
白童想想，决定把这鱼，换个新的菜式做。
她记得，今天中午才在外面吃过一道米苋黄鱼羹，味道还不错，是那家餐厅的特色招牌。
不如，试试做这道菜？
白童对做家务很有天份，对做饮食，更是有天份。
她吃过的东西，能很精准的分辨出，用了什么材料，甚至连大体的制作过程，也能估摸个七七八八。
白童凭着刚才记忆中的那个味道，取了一条黄鱼出来，准备尝试着做一做。
这主料，就是黄鱼肉，米苋，熟火腿之类的。
这些材料，家中的厨房中都有。
白童打开冰箱找食材，这许多食材，还是上一次余焯陪她在超市买的。
也不知道余焯跟他的未婚妻怎么样了。
白童叹一口气，随即摇摇头，甩掉那些乱七八糟的坏心情，从冰箱中拿出鸡蛋，开始认真的做准备。
将黄鱼肉洗浄去皮，切成了两厘米宽的长条，又斜着批成细细的薄片，又在这个基础上，切成一厘米见方的丁。
坦白说，这很考刀工，也很考耐心。
白童系着围裙，站在案板前，屏神凝气的切着鱼片。
她不急，也抱着努力尝试的心态，慢慢的打理着这道菜。
将鱼丁用精盐、蛋清、料酒这些按一定的比例码上，白童又勾上了一层薄薄的水淀粉挂浆。
这个准备工作做好后，白童将熟火腿切成小指甲大小的片，将米苋洗浄，才真正的开锅制作。
做这个，讲究的就是一个火候。
白童先用了小半部做尝试，似乎火侯微微有些老了。
随后，白童改进一下方式，先用盐、味精等勾出稀薄的薄欠，她小心的放入鱼丁和米苋，边转炒锅，边用勺来推动均匀。
这也有些考臂力，一手颠锅，一手掌勺。
要是换作娜娜姐那些女人来，光这个颠锅，怕是就颠不起来。
看着火候差不多了，白童将鱼羹起锅盛入碗中，撒上火腿丝，再淋上熟鸡油。
一碗香气四溢的米苋黄鱼羹就呈现在眼前。
最快更新无错小说阅读，请访问 请收藏本站阅读最新小说!