正当夏安然这几天有些焦灼的时候, 倒是庞统提醒了他，虽然粟米不可种，但是能种菽啊。
菽就是大豆，在河南这块地方也的确有种植大豆的习俗，这里的大豆正是之前夏安然用来发豆芽的黄豆，黄豆种植历史悠久, 为五谷之一，但是因为其不耐放和吃多容易胀气的问题, 一般并不作为主粮。
既然不是主粮, 种植面积就很小，算是本时代的一个小奢侈品。
他默默看了眼自己的田地，恍然大悟，原来是我记错了, 和小麦轮作的是大豆啊, 的确，大豆能固氮，而氮又是小麦所需要的, 二者生长所需要的微量元素也不尽相同, 轮作的确是互补。
虽然农民们并不太愿意单独种植大豆, 而放弃黍米，但是如果一块田可以同时收获大豆和小麦呢？其收益会远远高于单独种植粟米吧。
其实百姓不种植大豆还有一个因素，因为没有需求。
大豆在现在只是磨磨豆浆当个新鲜饮品, 或是水煮盐炒当做零嘴而已。虽然传闻西汉时期就有了豆腐的制法, 但是因为那时候的人还没有将豆浆加热煮熟后点豆腐的认知, 而是用冷豆浆点豆腐，产出和口感都不高，所以并未被推广开，只是当个新鲜吃食。
没有市场，就没有需求，大豆的种植也一直没有普及开。
但是夏安然知道大豆在未来是一种非常优秀的经济作物。
可以榨油、可以做豆制品补充蛋白质、某些豆制品还能长期保存、还可以，做酱油……
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因为是农耕时节，虽然三国后期在这时候也会开战，但是在现在这是公认的休战期。
整个四月到五月均未发生大战事，对于驻军在洛阳东部的曹军而言，这是他们修整和演练的时候，曹纯和曹仁二人都外出“募军”“募粮”了，说是募军，在农忙时候能够被他们收拢的多半也是无田之人，或是盗匪之流，这些人在和平时代是不多的，但是黄巾之乱零星还在打响，乘乱而动的山匪并不少。
二人尽往林中谷地走，收获也并不小。
至于募粮，这个也是出于无奈。
定下曹军的行动方针后，好处很多，但是最大的坏处就是，军粮的来源成了问题。
这个时代的军粮来源基本靠抢，占领一座城后搜刮民粮和前任的军粮，所以战争一旦开始就不能停止，停止就很容易缺粮。
虽然成皋和荥阳赞助了一些粮食，中牟提供了银钱可以让曹军去买粮，但是这样下去就是坐吃山空的结果，寻找新粮势在必行。
不能抢民众的粮食，曹操现在没有自己的地盘，并无税收，种田也是一小块地方，面积不足产量也完全跟不上，所以还是要开源啊。
对此，荀彧想的办法是……行仁军。
要解释一下的话，行是动词，军也是动词，会议时候仅有曹纯露出了然之色，其余几个将领都在莫名其妙的看他，不明白他们的军师为什么要将这一点重复的说。
这种事情，意会即可，不可名言啊。
而经过曹纯的解释后他们才明白，荀文若的意思是，让他们去找为祸乡里的山贼匪寨，劫富济贫。
粮食和钱都可以拖回来，人也可以抢回来，一路扫荡一路加人，岂不美哉。
训练了这么久的曹军若是再不动动只怕武器都要生锈了。
听到曹纯解释后的曹仁和另外几个夏侯家的弟兄们都面面相觑。
最后只能在心里面感叹，读过书的……心都……嗯。
但是这一切夏安然都没有参与，他正忙着夏收。
大豆的种子已经买好，就等着小麦被收割。
乘着这段空闲时间，他又寻了匠人把打谷机给折腾出来了，一回生二回熟，这次他做起来可比在永春时候快的多，只是打谷机制成后因为成皋现在并没有等待脱粒的谷物，也无法验证这个是否有用，村人也就是看了个热闹。
而等小麦收割后他们才知道这个机器的厉害。
割麦这件事是村人帮忙来割的，夏安然看着就不像是会干农活的，见到他拿着镰刀哼哧哼哧割小麦的模样，立刻就有村人把他拖下来放到一边去了。
就割了那么几下，手就被扎到好几次的夏安然简直委屈。
他之前从来没觉得自己是这么粗手粗脚的，但是麦芒真的很难躲，尤其是他这种农业新手来说。
见割麦帮不上忙，他就跑去推出来了打谷机，现场脱粒。
但是很快又有村人好声好气得把他搬开来了。
他们口口声声说想要试一试这打谷机，实则是嫌弃他笨手笨脚的，谷粒经常被打的飞起来，全便宜了来偷食的雀鸟。
最后别人在他的田里面忙的手忙脚乱，夏安然却被推到一边和庞统一起一人抱了只兔子排排坐。
……这不是我的田吗？
你们不觉得这样有些不合适吗？
夏安然撸了会兔子，想想还是觉得不太对，干脆起身去后厨吩咐厨师准备些饭食，等等收完了地就请大家吃些便餐。
不过三块田，也就三四小亩（约1.6亩）地的，对于熟手来说小半天就能收完了。
之后脱粒的时候大家也纷纷围观了，还有人特地取了秤过来，就给麦子过磅。
出来的数据并不差，甚至在所有人预料之外的好。
三小亩地，产了将近五石左右，在这个亩产三石的时代已经算不错，更何况这是一个完全外行人在侍弄田地。
更何况这是冬麦，在现在的人眼里看来冬麦不减产已经很好了，增产基本是不可能，因为成皋并没有种植麦子的习惯，所以大家其实也不知道麦子正常的亩产是多少。
但是如果是这个数字的话，几乎和粟米的产出是齐平的。
现场的人有些心动，倘若冬麦在四月可以收获，那么下半年就有整整半年的时间可以再种一茬。只是目前因为还不确定这个数值是一个最高值还是最低值，还需要多做实验。
虽然这个数字在夏安然看来还是不满意的，但是他心里也清楚，后代的麦子产量除了土地因素，还因为无数次的杂交、择优、育种后选出的麦子。
有关这点夏安然倒是知道一些的。
当时杂交水稻在推广的时候他曾经看到过介绍，水稻杂交是A品种的雄蕊和B品种的雌蕊授粉结子，产出的稻谷再种植，淘汰掉长势不佳的品种，选择状态表现良好的稻谷授粉种植，一代代的筛选出性状稳定、高产、或是抗病的品种。
而小麦走的是另一条路子。
之前便已经说过小麦是外来物种，小麦的祖籍应该是在中东地区，和现在的一粒粒鼓鼓囊囊的麦穗不同，最早的小麦只有一粒，后来在变迁中遇到了一种牧草，二者恰巧花期接近，又遇到了同一只授粉植物，便因为发生了一次天然的远缘杂交，产量翻倍，变成了二粒小麦。
二粒小麦在当地住下，和牧草互相影响，渐渐地麦穗变得越来越多。
也就是说，小麦纯天然便是杂交品种。
而这一技术后来被用到了小麦的抗病性上，夏安然在种下小麦之前花费了很多功夫来预防小麦的疾病，他也的确很幸运的在小麦的生长过程中并未遇到大规模的细菌病。但是新中国遇到过许多次小麦大规模的细菌病爆发。
正是一位叫做李振声的科学家攻克了名为“小麦癌症”的条锈病，他花了二十多年培育出的新品种成为了现代小麦的母本。之后的小麦杂交和培育有许多都用了这份母本。
他是以农学家身份拿到最高科学技术奖的科研工作者，另一位正是袁隆平。
除了他们外，还有一个叫做李登海的农民发明家，自他手中培育出了杂交玉米。
而正是这几乎在同一时间段出现的三位农学家，华夏才能有如天佑般平稳顺利得发展，摆脱了进口粮食这一桎梏。
他们共享南袁北李的称号，堪称国士无双。
1995年的时候，一个叫做莱布斯·布朗的作家以日韩农业发展为模板，参考50年代至95年中国的农业发展数据，写成书声称，中国在2030年的时候会遇到产能不足需要世界支援粮食的窘境。
而十年以后，李振声院士在博鳌论坛用铁一样的数据反击了这一说法。
中国人可以用自己的土地养活自己的人民。
那时候夏安然正是看到了这篇报道。
扬眉吐气之余才开始对农业产生了兴趣，只是后来阴错阳差之间，他并没能深入这个领域学习。
他蹲在田边，捡起了一根掉落的麦穗，捏了捏谈不上饱满的谷粒。
心中多少有些唏嘘，种田之路还很遥远啊。
他请农人们留下吃了顿便饭，送走了人之后招呼庞统休息，自己一个人时候却有些睡不着，他一个人翻来覆去半响后爬起来跑去了自己屋子外头的晒谷场。
他随手撩起一把小麦，脱粒机自然是没办法把小麦最外头的那层麸皮完全退干净，虽然有几个在撞击的过程中散落下来，但是大部分都还是保持着全麦的模样。
麸皮很硬，人类很难消化这部分的存在，必须要经过再加工，但是留种的小麦则不需要，麦麸反而可以保护种子不受到微生物和细菌的侵害。而因为脱皮技术太麻烦，而且麸皮也并不是不能食用，现在的人们并不会可以去脱皮，而是选择将其一起食用。
刚收获的还没晒干的小麦，却几乎都是瘪瘪的，活像营养不良似得，这都已经是在夏安然加大肥的情况下了。
这样的麦子，在现代恐怕只有做成衍生产品的份，在这里却已经能当做还不错的主粮来食用了。
不得不说，他还是有一些被打击到的。
但是还是有好消息的，有一些成皋人已经决定分出一小块地在今年冬天试试种小麦了，还有人同夏安然说好了到时候来换一些小麦种子，想他这种刚收货的小麦种子是生命力最强的时候，当种子再好不过了。
这一日，他的田地变得光秃秃的，晒谷场却黄灿灿一片。
等将小麦翻晒几遍过后，田地也已经休整好了，麦秆制成的火粪下田，又暴晒了几日，黄豆便下地了。
他这次将所有的田地都种了黄豆，除了庄子上的这几块土地，夏家在成皋还有别的田地，那些田地都租了出去，他已经和那儿的农人说好了今冬就都种植冬小麦，明年夏天则都种上黄豆。
酿酱油原本是他为了口腹之欲的决定，但是等和荀彧无意间说起后，却成为了一个必行之举。
因为曹军没钱了。
曹军如今的军费大头均为曹家兄弟所提供，小头则是有各县提供，或是“劫富济贫”所得，他们现在是又缺钱又缺粮，虽然酱油的酿造周期很长，未来也不知道会怎么样，但是如果夏安然真的能酿出这种美味的料汁，就可以同他县做交易，换取银钱。
而同时，为了酿造酱油，就会增大对大豆的需求，为了种植大豆，又不能和种植粮食产生冲突，农人自然会选择使用冬麦和大豆轮作的方式，而放弃仅种植粟米的传统模式。
这种诱引民众改变的方式，远比强令来的更柔和，也更不容易被反弹。
前提是酱油能够酿造成功，所以在四月初的时候，夏安然便试着取了坛子酿造酱油。
酱油酿造需要浓盐水、大豆、小麦、麦麸。他都有，只是大豆现在价格略贵，所以他也只是做了几小坛当做试验品而已——他不记得配比啊。
如果现代自酿酱油可以直接购买米曲霉菌直接投入，现在他却只能通过提高室温，试图自己培育出曲霉菌。只要有一例成功，就可以引种。
感谢他曾经追过的一部日本综艺，让他知道怎么培育菌种，他一共做了十份底料，熬了三天三夜，仅有一份成功，这唯一成功的一份米曲霉被点种在更大一些的基底里面，等到培育出足够的数量后，他才开始处理大豆小麦，大豆泡发蒸熟，小麦麦麸都经过炒制，这是为了方便发酵，也为了清除原材料上的菌种。
米曲霉菌和原材料混合后被放在木版中，放在温室内发酵，为了避免失败，夏安然特地找了庞统来帮忙将过程记录下来，失败的成功的记录都能为后来的技术改进带来经验积累。
直到基料爬满菌丝，倒入盐水封坛后，第一阶段才告一段落。
为了赶在夏天这个最适合发酵的时间前制作酱油，夏安然足足熬了近两周，坛子一封他就倒了下去，足足睡了两天。
然后他就听到了一个消息——曹操和孙坚搭上线了。
什……什么！？
听到这个消息的时候夏安然正在给酱油坛子搅拌，这是为了让空气进入更好得促进发酵，消息是郭嘉带来的，听到这一消息时候他一个用力将里面的基料一抖都在了地上好大一摊，这可把夏安然心疼坏了。
但是他来不及打理这个，忙把东西一丢邀请郭嘉入内细说。
这事说来也巧，原本历史上孙坚这时候正在荆州，他刚刚干了逼死荆州刺史王睿这件事，正越想越不对。
他此时正是长沙太守，响应伐董宣言北上，结果武陵太守曹寅一道假传的诏书给了他，他信以为真逼杀了王睿。杀官，还是上级，妥妥的谋逆之罪啊。他正烦心，就听报说有一小队不知为何在附近山中游弋。
孙坚此时心中正虚，他不善谋略，否则也不会轻易被人骗了傻乎乎得就干下了这事，现在脑子里面正乱，一听有人在门口不知道干什么，当下一提□□直出营帐，决定先去打一架，打一架之后就能好好思考了。
他并未多带人马，就一队轻骑直扑那些可疑之人，对面的人显然也被他们这一队突然冲出的起兵吓了一跳，但是队形丝毫不乱，这些人挂着曹字军旗，孙坚并不认识，但是看穿的军装也并非正规军，莫非是黄巾军又出了什么新领军？
这一念头在他脑中一闪而过，他并不深思，一夹马腹提枪而上“何方宵小，还不快快在孙文台面前束手就擒。”话虽如此，急需发泄的孙坚却直刺领头人面门，领头人看到他们冲出时候也愣了下，听到他的名讳之后更是张口欲言，只是孙坚雷霆一击实在惊人，这年轻人只能闭嘴抵挡，二人转瞬间便走了八-九招，见他功夫不错，孙坚更是越来越兴起。
他一勒马绳，哈哈一笑“尔等功夫不错，快报上名来，坚可不想杀无名之辈。”
领头之人翻身下马，对见状皱眉的孙坚抱拳一礼，道“孙府君，在下谯县曹纯，此来是来寻孙府君结盟的。”
“结盟？”孙坚眉峰一跳，提起谯县，他转瞬倒想到了一个人“你主公……可是曹孟德？”
“正是。”
“哦？”孙坚对这个人有印象，同为伐董联军的一员，现在状况也不错，见打不成了，他有些扫兴得放下枪，“尔方才说的联盟……曹孟德同吾联盟？”
他在此时颇有些不以为然的味道。
此时孙坚为长沙太守（虽然刚干了蠢事），手下亦有几万兵士，而曹操并无品级，身上也就一个被袁绍封了的虚职将军，现在正被卡在那里进退两难，说是结盟，曹操根本就没有资历来和他结盟。
只是这小年轻功夫不错，孙坚此时正是三十有五，长子刚过十五，正是年富力强之时。
这个年龄段的男人通常都比较惜才，他见曹纯功夫不错，虽觉得结盟之事有些可笑，但是也愿意给年轻人一个面子，听听他怎么说。
曹纯欠身让开，露出了身后一头被五花大绑的斑斓大虎，对瞬间睁大眼的孙坚说“小小心意，还请府君收下。”
……靠着这头老虎，曹纯有了入营详谈的机会。
最后虽然孙坚没有当真和曹操结为同盟，但也说好二军进攻时候可互为辅军，并且二人都说好了进军时间，届时与董卓部形成两面夹击之势，也不失为一个好办法。
孙坚虽然有些莫名其妙为什么曹操的手下会来找自己，更奇怪的是为什么能在这里找到自己，但是这不过是一个口头承诺而已，他当然没有必要拒绝。
同曹纯说好了起兵时间，曹纯便告辞了，说要回程，他这一举动固然让孙坚莫名其妙，但是也的确提醒了孙坚自己可以找个同盟。
乘着自己杀人的乌龙事还没闹大。
约莫半月后，孙坚加入了袁术的联盟之中。
几乎同时，袁绍夺了韩馥的兵权，掌管冀州。
袁绍袁术二兄弟的势力空前巨大。
孙坚与曹纯商议好的起兵时间是秋收之后。但是实际上，他们并没有等到秋收以后，因为在这期间还爆发了一场战争。
北方河内的王匡南下攻董，他这一举动虽然莽撞，且很快被董卓军击退，但是这就犹如一个讯号一般，伐董联军很快纷纷响应。
已经扩建至一万四千有余的曹操带军东进，孙坚靠着袁术的粮草供应同时北上，对比曹操这等无名之辈，董卓显然更加重视战功赫赫的孙坚，他亲自领队去迎战孙坚，败归，而这边被放置的曹操则是遇上了老对头徐荣，这次两军人数相当，斗得个旗鼓相当。
曹操略占优势。
盖因董卓之前迁都之时，带走了大量的洛阳人，如今留在洛阳的人数太少，耕种跟不上，长安那里人也刚定，董卓这一方的粮草出现了问题。
他也聪明，既然粮草出问题，为了自己的名声又不能再抢，不能去抢那就去买啊。
他把洛阳和长安的铜器给融了，自己铸造了钱币，偏偏他缺乏对钱币的认知，所铸造的钱币没有印文，重量也远远不达标，一时间引起了通货膨胀，造成的结果是其粮价涨了百倍有余。
这样的状态也能表现出董卓遇到了物资匮乏的问题。
他虽掌控汉庭，但是汉庭在东汉末年本就缺钱，他还搞了个迁都这样劳民伤财之事，后期为了钱还抢了洛阳富户，开了洛阳皇陵，偷盗陪葬，但是他面对的是四面开战的局面，几十万将士每日的吃食就不是一个小数目，手下的兵饿不得，一饿就要哗变，生产力又还没恢复，守军的大部物资都供给了董卓，徐荣这边自然不多。
曹操这里背后有荀彧同夏安然竭力输送粮草，因其出兵伐董，百姓也自发得捐赠了粮食，他后方安定，胜利天平自渐渐偏向了他这一边。
此时，袁绍亦是领兵南下，吕布被派出抵挡袁绍，三股势力齐逼董卓，同时三线开战对于董卓的粮草也是一个巨大的挑战，很显然他无法撑住这一耗损。
他撤军了。
这是伐董联军的第一次真正意义上的胜利。
曹操、袁绍、孙坚三人真正步入已经残破的洛阳城的时候，内心都极为感慨。
这是他们起步的地方，现在却已经成为了一座空城。
三军都无法追击董卓，马上又要到秋收之时，他们的粮草也算不得丰沛，长安又是董卓的大本营，虽然遗憾……也只能到此为止。
当三军站到一起的时候，差异就很明显了，袁绍的兵士最富，粮草均是上佳，孙坚的兵次之，对比之下，曹操就很可怜了，旁人送来的军粮是一车车的粟米，他送来的……有鱼干、有肉干、有粟米、有豆子。
什么都有，数量都不多，看得出这都已经是掏老本了。
可以说非常的穷酸了。