第四百六十四章 牡丹鱼片(1/1)

第四百六十四章 牡丹鱼片

她说着,眼圈便有些红了,“我和我家老孙啊,在她们那老祖父手里打了不少年的交道,一方面也是推脱不过这个人情,而且怎么说都是三条人命,真要叫那些金人的马贼抓了去,还不如死了算,所以才带着来这边碰运气的。”

慕宛央虽然瞧不上孙夫人爱贪小便宜,有时候脑子又不大好使,但是她这人心眼子不坏。就如同他们夫妻俩,将三姐妹带来,没生别的心思,将姑娘给在路上卖了。

这会儿又见她红了眼圈,便知道她是有良心的,便连忙道:“我方才的话不是哄你们的,我也瞧了,三人都是勤快实诚的,实在不行我先留下来在家里,到时候替她们找门亲事,虽不是有多好,但是总不至于叫她们受人欺负。”

孙夫人听得慕宛央前面那句话的时候,就睁大了眼睛,再听到她后面的话,更是感动不已,连忙抓住慕宛央的手:“慕姑娘,你可晓得将她们三带着,我这一路上都心惊胆颤的,虽说也不是什么好容貌,可胜在年轻,我家老孙那性子你又不是不知道,我就怕他哪天糊涂了,害了人家姑娘不说,我以后也不好过。”

所以慕宛央真的愿意把这三姐妹留下来,是救了她也是帮了那三姐妹。

因此她这心里自然是真心感激。

慕宛央也晓得孙老板有些好色,所以孙夫人身边那丫鬟都不是什么好样貌,其中一个还是满脸的麻子,而且年纪还不小。

当下只赶紧安慰道:“好了好了,你莫要多想。”不过心说这孙夫人有时候瞧着才不聪明,但是也晓得把银钱捏在手里,不然就孙老板那样的,只怕早就在外面花天酒地无数次了。

“你真真是我的大恩人,只是我这也没有什么好谢你的,回头待我再回北方,下次来给你带些真正的好东西。”她心里高兴,说那感谢的话一时半会儿也想不出,所以便直接许诺要给好东西。

然慕宛央应下她,不过是真的瞧中了那三姐妹都是勤快人,根本就没想着要她的什么好处,反而与她道:“你也莫要去想着与我带什么了,倒是这三姐妹的老祖父那边,你回去了好好跟人回个话,莫要叫老人家担心,还有她们这背井离乡的,也是艰难,你倘若是方便,给她们带下家里的东西来,才是正经。”

孙夫人一直都知道慕宛央这人好,但是从来没有想到过,她的心眼这样好。当下心里莫名的伸出一阵感动来,一面朝着桌上那边因为她不在有些手足无措的三姐妹瞧去,“她们三好福气,能遇着你这样的好人,我这里代她们谢谢你了。”说着,竟然要朝慕宛央鞠躬。

慕宛央是给吓着了,要退开不是,要扶她也不是,只赶紧道:“你做什么?与我行什么大礼,这又有什么好谢的。”

孙夫人也不知道这有什么好谢的,反正这心里这会儿就铁板的感激慕宛央,因此慕宛央这拦也没拦住。

见此,慕宛也也是没辙了,只赶紧朝她道:“你先去入席吧,厨房里那边我有一堆事儿,我回头就叫我身边的灵芝过去领她们三住下,你若是有事情要忙,可自行离去,不必担忧。”

孙夫人这方应下,又怕自己不在,那三姐妹闹笑话,毕竟那桌上这会儿上的菜,都是她们没见过的,也不知她们懂不懂得怎样吃,于是赶紧去了。

慕宛央这厢到了厨房,正好遇着大胖师傅提着大勺子迎出来,似乎要寻她一般。这会儿遇到了,急得赶紧抓了一把脖子上挂着的汗巾往额头上擦了一把,“我说姑娘您做什么去?这可要把人给急死了。”

“怎么了?”慕宛央见他那满额头的汗,也不知是因为一直站在灶火边上热出来的,还是给急的,一面走过去,赶紧先将衣裳穿上,挽起袖子,往水池边洗了手,接过他手里的勺子,这才发现是个漏勺,又听到大锅里滋滋的声音,立即便猜测出来了,“在炸鱼?”

大胖师傅跟着她的后头,连连应声:“对啊,这牡丹鱼片老二切是没有什么问题了,炸出来式样肯定是好看的,可是这味道不对啊。”

牡丹鱼片其实要说难也不难,但是要说简单也不是那样简单。二胖师父一直就是刀工了得,他切片自然是没有什么问题的,可是这火候不好掌握,如今这大胖师傅炸出来的鱼片不行。

所以他才着急得提着漏勺就想要去找慕宛央。

正是这六神无主之际,然后慕宛央就了,可不就是大幸么。

这会儿慕宛央得了话,立即快步朝着火边看去,烧火的小子都是大胖师傅用惯了的,最是清楚大胖师傅要的火候,所以这火候是没有什么问题。

所以慕宛央推测,兴许是下锅的时候不行。于是让大胖师傅将他炸好的鱼片给端过来,只消瞧一眼,样貌的确是不错的,可见二胖师父的刀工果然没有问题,可是那色泽就不对劲,至于口感,这色泽都这般模样了,那口感哪里能谈到好?

因此当下就确定了问题的所在,“下锅的时候仔细些,像我这样。”说罢,只将里面那些还没炸好的鱼片都给捞到一旁去。

然后给他做起示范来。

大胖师傅真心没想到这下锅还要有讲究,他还一直觉得是火候的问题,甚至是去怀疑这刚榨出来的新鲜菜籽油有问题。

哪里晓得却是出现在这最简单的环节上,刚下不由得抹了抹额头懊恼道:“瞧我这猪脑子,怎就没想到呢,也是老糊涂了。”

慕宛央闻言,瞧着这也没炸多少出来,没费什么材料,便道:“无妨,这道菜你们之前也没做过,出问题是必然的事情,你倒是不必自责。”一面说着,让他在一旁给自己打下手,令叫了几个墩子过来在这边把牡丹给摆出来,又添了自家做的酱汁,荷叶款式的小翠绿碟子里一放,自是成了一道美色,都叫人舍不得下筷子。

要说这大小宴席吧,大胖师傅和二胖师父也掌厨不下白场了,但是因如今是状元酒,又是摆流水席,那来的大多都是南来北往的商贾们。

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