山村桃源记 ！“出什么事情了老三,你这么大的人了怎么一点稳重的感觉都没有?”
云逸走出门一看,来人是宋德川顿时没好气的训斥道
“二当家的,咱们开春酿造的白酒味道和年的不一样,从开春第一批到现在,酿造出来的酒虽然味道也很好,可是却没有年的那种酒那种独特的香味儿”
宋德川着急的脸上满是汗水,拉着云逸就往酒作坊那里而
到了酒作坊那里,陈玉强和孙佳斌都等在了哪里,皱着眉子啊酒坊里转来转
宋德川将地上一坛子拍开泥封的酒坛子递给云逸,云逸闻了一下,好像味道确实有点儿不一样,喝一口感觉更是明显,虽然这种酒的味道也很好,但是只能说是与茅台不相上下,并不像是年那样比茅台好上一大截儿
云逸仔仔细细的问了一遍,整个酒作坊所有的工艺都没变,粮食什么的甚至还有年剩下的很多,温度也和年秋天差不多,貌似没有什么不对的地方
所有的一切,似乎都很正常,兄弟四个围着酒坊转悠了好久也没能够找出问题在哪儿
“所有的一切都没有问题,我看会不会是窖泥出了问题?”
宋德川一直掌管酒作坊,对于这里的一切自然是掌握的最清楚,所以他将最后怀疑的目光盯上了窖池
“书院微生物实验室看一下吧,对比一下窖泥微生物图谱就行了”
云逸也将目光对准了窖池,而后从里面取出一块窖泥,与一群兄弟离开了酒作坊
“对比一下发现,今年窖泥中的微生物种类和年留下的图谱不一样,好像是四五种微生物,这应该就是今年春天白酒味道比年差的原因”
青山书院微生物实验室里,云逸眼睛离开显微镜对一直焦急等待的三个兄弟道
“这是为什么,年这窖泥好好地,怎么今年就不行了?”
孙佳斌顿时皱眉问道
“应该是过年的时候,温度太低让窖泥中的微生物死掉了一部分,也有可能是二当家从茅台哪里带来的窖泥,之中的微生物产生了一定的变异,所以才会又能好几种死掉”
宋德川算是这里的行家,皱着眉解释了一下,众人都明白微生物的知识,所以算是大致上明白了
“看来应该是年从茅台里取来的窖泥在空间里产生了不可知的变异,而在青云山村经过冬天一变冷,这种变异又产生了变异,有的变异微生物没能适应青云山村这里的环境死掉了”
云逸默默的想着,不由在心理叹了一口气,若是单纯的缺乏空间元素的支持那还好办,可是窖泥在空间里产生了不可知的变异,那就不是空间单纯的能控制的了
窖泥是酿造白酒最关键的东西,甚至比酿酒中其他的技术还要重要中国第一,也是世界排名第一的茅台之所以味道如此之好,窖泥是最关键的元素
一克窖泥中蕴含几百种、几十亿的微生物,这之中复杂的程度让人难以想象能够获得特定的窖泥,就算是云逸有空间也只能是靠运气
现在的他即便是再茅台哪里偷一块窖泥放在空间里,就算是产生了变异,也不可能产生这么一模一样的窖泥可能会比这好,也可能会比这差,但是绝对不可能一模一样
“老三咱们剩下年的酒还剩下多少坛子?”
想到了这个问题,云逸忽然问道
“你拉到市里卖掉三百坛子,在书院又卖掉了一百坛子,你拿走七十坛子,我们几个拿走约莫三十坛子不到,这是五百坛子,酒窖里面还能剩下五百多坛子”
宋德川算了一下,给出了一个大概的数字道
“好,剩下的五百坛子我再要一百坛子,按着一坛子一万块的价格,以后咱们对外卖年的酒,也是这个价格”
云逸叹了一口气,见几人都是一脸疑惑的样子,便解释道:
“这种酒,我估计以后再也酿造不出来,成了绝唱了;而咱们这种酒的味道可是比茅台还要好一大截,你们还知道有那种酒比茅台更好?
这就是说这种在全国最好的白酒以后就只剩下这几百坛子,算是珍品了,你们觉得应该在一个什么价格?还有一点你们别忽略了,茅台酒光是贮存期就要放三年,陈三年才有目前的味道
而我们的白酒,却是连一年都没有,这可是很关键的一点,你们也知道白酒都是陈的香,刚出来的白酒品质和味道是最差的;要是我们的白酒像是茅台那样贮存上三年,那味道”
云逸一番话,顿时让兄弟三个眼前一亮
最后兄弟四人经过商议,剩下的白酒按着各自的股份,云逸留下一百坛子,宋德川八十坛子,陈玉强六十坛子,孙佳斌五十坛子,这些都是不花钱的
而剩下的约莫两百多坛子,则是用于出售,不过却是限量出售,每年只往外卖十坛子
并且为了营造一个青山白酒尊贵无比价值的原因,在剩下最后四十坛子的时候,这种白酒将会再也不往外卖,留下四十坛子作为青山酿的象征,永远的保存流传下,任何人不得出售
“二当家的,你这个办法不错,问题是咱们这种白酒什么时候往外卖,怎么算价格呢?”
宋德川疑惑的问道,云逸的计划是看起来挺好,问题是这种酒虽然好,可是直到目前还没有人知道它的好,上次甚至是连推销都没有推销出呢
“呵呵,你就放心吧,好酒不怕时间长,咱们的酒总会有震惊国人的一天,而且这一天来的越晚,这震撼就越强悍”
云逸微微一笑,一副从容不迫的样子道
想想也是这个道理,白酒放的时间越长,这味道就越好,兄弟三人便宽了心,该忙什么就忙什么了,不在操心这白酒的事情
世界上的事情总是很其妙,有些事情你费劲心思的做,可能得不到任何结果;可是当你准备放弃,甚至都已经遗忘的时候,它却是以另外一种方式猛然而来,让人惊喜不已(未完待续……)
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