“哦，真的？”听到这么快就有生意，唐茱茱眼睛一亮，兴奋的抓着唐殷殷的手臂问。
唐殷殷也很高兴，毕竟铺子才开张就接了个大单，要是不高兴那才假呢，笑着说道。
“自然是真的，张府的人还让我们爹找个时间去张府商议菜式呢。”
“那太好了。”唐茱茱打了个响指，原地转了个圈，高兴的说道。
“二姐，这可是我们玉香楼的第一单大生意，只要打响了这一炮，咱们玉香楼的名声可就有了，咱得好好商议，要怎么做才好。”
“嗯我也是这般想的，这样……”姐妹俩是一边说一边往正房里走去。
开张的第一晚，忙碌完，唐茱茱一家子就在炕上吃茶说话，说说今天的想法。
“最好卖的要数那翡翠白切鸡，活鸡咱们一下子买的多，也就三分五厘买来，卖出是八分，除了做席面的五只，一共卖出十六只，这已经有六钱多银子利润了。”
唐茱茱刚刚把账本看完合上，就看着唐子耀他们笑眯眯的说道。
“这么多。”唐徐氏很是惊讶，便欢喜地道：“既然这么好卖，就多做点卖吧。”
“不！”唐茱茱摇头，说道：“我已经和冯掌柜说好了，这白切鸡每日只卖二十只，先买先得，当然，也可以提前预订，还有那玫瑰酱油鸡，每日也只卖二十只。”
“啊？为什么？”唐徐氏满脸不解道：“这又不是卖不出，咱们为啥不多做些？”
“娘，所有的东西都是物以稀为贵，这是营销的一种方式。你想想，那可能一眨眼就没得买的物件，和那不管啥时辰去买都能有物件，哪个最珍贵？”
听了唐茱茱的话，唐徐氏一愣，随即露出个恍然大悟的样子来，笑道：“我竟没想到这个理。”
“可这会不会卖得贵了些？”唐子耀有些迟疑地问，花八十文钱买一只鸡，总觉得太贵了些，一般人家可是吃不起的。
“爹，这也不贵了，活鸡单买一只也就是四分罢了，咱们还有手工材料，灯油火蜡，我还嫌它卖的便宜了呢。咱不能只把眼光放在一般庄户人家那上面。”
唐茱茱笑着道：“能得空来吃早茶下午茶的，有几个是庄户人家啊，那时辰不都得在地里忙活着呢。”
“说的好像也是。”唐子耀挠了挠头，憨憨地笑。
“姐，那今天咱们挣了多少银子？”唐名眨巴着眼睛看着唐茱茱好奇的问着。
唐茱茱翻了翻账本，说道：“除去成本人工灯油火蜡的，这一天下来也有十五两。”
“啊，这么多。”一家子都很是惊讶。
“这还多啊？”唐茱茱见了他们的表情，不由失笑，她可是一点都不觉得多。
“不都说了开业容易守业难么，这才开张我当咱们是要亏的了。”唐子耀呵呵地笑道：“毕竟咱们都没开过铺子正经做过生意。”
“爹你可别说，就这么算，其实也没特别赚多钱，还不如那小本生意。”唐茱茱屈指算了算后道。
“不会吧？”唐茱茱的话可把唐子耀吓了一跳。