三炮台在外头干了几年工程，认识了几个社会上的小混混。他为了保住饭店，就去花钱雇了三个光头小子，到特色饭店站班当保安。果然奏了奇效。附近村里那几个吃饭不掏钱的土鳖，把脑袋缩了回去。即便来吃饭，也不敢跟往常一样滋事生非。老老实实吃饭看戏，老老实实付费交钱。特色饭店一时间风平浪静，没有了过去那些吵吵闹闹，鬼哭狼嚎的破败景像。
看到饭店恢复了正常。庞大就有心，把那三个站班的混混保安，打发回去。三炮台不同意。两个人就发生了矛盾。双方公说公有理，婆说婆有理。都是饭店的股东，又各占一半的股份，都想在饭店里说了算。成了两个公鸡两个头，两支部队，各人吹各人的号，各人定各人的调。弄的那些服务员们在两人中间，左也不是，右也不是，一句话，夹在两个老板之间非常为难。听了庞大的话，三炮台不愿意。听了三炮台的话，庞大不愿意。还有一点。就是那几个保安实在不给三炮台争气。把村里的几个土鳖赶跑了，他们自己就来了个监守自盗。趁姑娘们不注意的时候，不是摸屁股，就是摸耳朵，挂带着揪人家辫子。吃饭不掏钱，更是家常便饭。几天下来，庞大仔细一算账，几个保安的开销，比附近村里那几个土鳖揩的油水还大好几倍！这还了的！庞大就拿着几个保安的饭费单子，到办公室来找余秀娥。气呼呼的把饭费单子往桌子上一摔，嚷道：“你看看，太不像话了。工作餐比吃大席还贵！这样下去，就是有个金山，也非叫这几个孙子吃垮了不可。你说怎么办吧？”
“叫他们自己掏钱？”
“对！就应该叫他们自己掏钱吃饭才行。”庞大坚持他的意见。
余秀娥知道那几个保安。是她儿子三炮台请来的混混。更知道这几位爷不好伺候。闹不好的话，还会烧香引进鬼来，所以。她在处理保安这件事上，显的非常谨慎。她试探性的问道：“庞大老板。你打算怎么办？”
庞大斩钉截铁的说道：“命令他们滚蛋！”
“那你去试试？”
“去就去！有什么了不起的？”庞大出了余秀娥的办公室，在院子里招呼那几个保安：“过来，给你们开个会。从现在起，你们被解雇了。回去吧。”
一个歪戴着帽子的家伙，来到庞大跟前，挑衅说：“你算什么东西？老子是三炮台请来的保安，不是你家的看门狗。啊？随随便便一句话，就把老子打发了？你当是唤狗吗？说不用就不用了？世界上哪里有这么便宜的事？”
另一个家伙过来说道：“姓庞的。你有本事。可以叫人来啊。我们哥几个可有一大帮子的朋友。要不咱们互相切磋一下，你敢吗？”
庞大二话不说。马上给他干爹苟有道挂了电话，请他老人家立马赶到宝山上来。
“行啊。兵贵神速，叫人叫的还挺快。你就叫了一个人来。我们也不欺负你，你叫的那人来了，我们来个一对一。叫你看看我们的实力。哥们在江湖上混，一个个也不是白吃饭的。干什么都得要资本啊。”那家伙拿拳头擂的自己胸膛通通山响。说下去：“这就是哥们的资本。”
其他两个光头小子，得意的笑了。纷纷在庞大面前，踢腿弯腰，做着各种热身。企图把庞大吓退。
苟有道来了。骑着电动车来的。他电动车前头的小筐里。还带了两块红砖来。
三个光头小子，一看庞大叫了一个老头来，顿时哈哈大笑起来。这个说：“庞大呀庞大。实在没有人就认输，何必把你爹叫了来送死？就凭他老人家这把老骨头，我不用动手，他自己就躺在地上求饶。”这小子说着，就来到苟有道面前，伸手抓住苟有道的脖儿领，手上一叫劲，想把他摁在地上，给他跪在面前。没想到。苟有道被摁着纹丝不动。众人还没明白是怎么回事，那小子就一个趔趄。咚咚咚，往后退回去十来步。一个脚下不稳，来个屁股墩，坐在了地上。脸上早已吓的蜡黄。低头看那小子裆部，早已是湿了一大片。尿了！
其他两个家伙，想打群架，还没冲到庞大跟前，早叫苟有道拦住。他顺手把电动车前筐里的一块砖头抄在手中，在那两个家伙脸上一晃，就把两个家伙惊的呆了。以为苟有道想拿砖头撸他俩哩。更让他们想不到的是，苟有道手里的砖头，并没有奔他俩的头上撸下来。而是直奔苟有道他自己的前额而去，几乎没有任何声音，那透着黑心的砖头，在苟有道的前额上一触即碎!冒了一点点的烟雾，纷纷扬扬，在苟有道的前额上飘落下来。撒了一地。
看到苟有道如此神勇。三个光头小子呆若木鸡。一个个早傻了。
苟有道招呼庞大道：“儿子，过来。这里还有一块砖头，给他们，叫他们也有个展示武功的机会。”
庞大很听他干爹的话，赶紧把手里的砖头递到一个离他最近的家伙手里，轻松的说道：“请吧。我干爹表演完了，现在是你们表演的时候。”
前头那个家伙把砖头接住，看了看，闻了闻，放在手里，上下掂量了几下份量，又在他自己的前额上比划了一下，有心试试，可从来没练过，怕自己把自己的脑袋砸破了，回去没法向父母交代。考虑再三，还是保命要紧。慢慢的转动身子，把手里的砖头递交到下一个手里。
站在中间的家伙，把同伴递过来的砖头，看也不看，就随手传递给了他身后的另一个哥们。就像接力棒一样。那块砖头在三个人手里，转了一圈，复又回到了第一个人手里。
头一个家伙还是鸭子煮熟了嘴硬：“我们都是格斗高手。对硬气功不了解。我们干的是扔黑砖头的活，不习惯搞你们那些比武什么的。”
庞大得理不饶人。提了一个别的建议：“干什么都行，随你们的便。”
庞大说着，把砖头从那小子手里接过来。拉开架势，运气在掌，狠狠的一掌下去。把那块砖头劈成了三半截！把三个光头小子惊的目瞪口呆。一个个把舌头伸的老长，好长时间抽不回嘴里去。
苟有道看看镇住了那三个家伙。就进一步加大威慑力度，扬言道：“你们可以把你们的同伙一块儿叫来，俺爷俩全接着。有本事尽管使。爷们不怕那些邪毛鬼祟。我叫苟有道，在拐子饭店当厨师，你们什么时候想我了，就去找我也行。”
庞大说道；“你们几个是一块上啊，还是一个一个单挑？”
“不用我们了也行。此处不养爷，自有养爷处。给我们工钱。我们走！其实爷们早就不愿意在这儿受这份洋罪了。”
庞大说：“一人给你们一千块钱，赶快去球滚蛋！”
“什么？一千块钱？你这是打发要饭的呀？怎么着，也得给我们每人五千块钱，否则，我们不走。”
庞大异常强硬，道：“不走也行。就在这里呆着，反正没人给你们加钱。玩呗！”
苟有道临走时，用手指着三个光头小子警告说：“你们三个，在这里吃饭要如数交钱。不交就从你们的工资里扣，明白么？”
苟有道骑着电动车走了。三个光头小子看着他那有些弯曲的背影。心里充满了愤恨。但又不敢明着表现出来。极是无可奈何。
余秀娥从她的办公室出来。手里拿着三千块钱。塞进一个小头目的手里，笑着催促道：“拿着钱快走吧。晚了，就赶不上二路公共汽车了呀。”
二路公共汽车。是宝山进城的唯一一辆客车。
三个家伙认栽，骂起了三炮台：“孙子，你把爷们叫了来，是耍着玩吗？好小子，爷们在你这里吃了大亏。以后有机会，非叫你给赔回来不行。今回的账，我们好好的给你记着，等你个龟孙进了城，咱再细细的算账不迟。你等着！”他们威胁完了三炮台。一路骂着，去赶最后一班公共汽车。总算走了。
除了三大祸害。庞大，还有三炮台。余秀娥他们，还有那些受尽欺负的姑娘们，一个个松了一口气。心里几天来压着的一块石头，总算落了地。
该走的走了，可庞大他们没有想到，该来的他还是要来。是福不是祸，是祸躲不过。平时从不露头的卫生局来人了，说是检查卫生，来的时候十一点多。在矿洞里的各个房间，粗略的看了一遍。回到余秀娥的办公室时，正好是十一点半。说了几句官场上的客套话之后。余秀娥就起身说道：“我们这儿没有好招待，就是普通的工作餐，请领导们赏光，吃顿农家饭罢。”她笑容满面，伸手做了个请的姿势。
卫生局的来人，多是些女同志。但她们，似乎对吃工作餐，已经习以为常。一个个很随便的跟在余秀娥身后，依次进入了矿洞里那个最好的房间。她们好像早有准备。来了六个人，加上两个镇上的领导作陪，一桌子正好八个人。不多不少。你说巧不巧？
卫生局在餐饮业者的眼里，是权威部门。什么卫生不卫生的，只要伺候好了，领导们一抬手，你就过关，伺候的不好，或者不满意，活该你小子倒霉，加上卫生不合格。不达标。饭店老板都知道，不怕苍蝇满天飞，就怕领导吃不好。尤其是领导带着一个年轻姑娘来了，并且两人眉来眼去。你这老板还不知趣，赶快给两个领导安排个小雅间，责令饭店里的姑娘们，没有客人的召唤，谁也不准进入小雅间。一个不小心，冒冒失失的撞进去，看见了不能看的东西，那你这饭店就麻烦了，即便停不了业，也得整顿好几遍！
“领导们是什么？是爷呀，不好伺候的，卫生局是随随便便打发的主么？不是啊。记住了，下回可不许鲁莽了！”饭店老板们，总是这样谆谆教导他们的员工。(未完待续)