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正值晌午，一些人家都已经陷入香甜的梦中，而杨婶儿家却热火朝天的，树上的知了“吱吱”叫个不停，阳光炽热，树叶微动，掀卷一阵清风。
“刘杨使劲儿！”叶清大声吼道。
这头死猪，好好儿躺到板凳上不就行了，还非要到处乱拱，害得她在拉住绳子的同时，还要整个身子蹭到它身上挡住它往院外跑，臭死了！
“我在用劲儿啊！”刘杨憋红了脸，她以为她不想使劲儿吗，没地方使啊！这猪精得很，哪儿没人往往哪儿拱！
“这畜生是知道自己要死了，最后再挣一下呢！”杨婶儿边开玩笑，边一脚踢到猪后腿上。
顿时，肥猪一歪，后蹄无力，倒向一边，叶清趁机勒紧了手里的绳子，死死压到猪身上。
刘杨也是一扑，整个人倒在猪上面，防止它再爬起来。
刘辉送了手，去把宽板凳抬过来，放到一边，厨师拿了刀，一边擦着，一边说道，“哎，赶紧，压紧了啊！”
肥猪还在挣扎，可能已经察觉自己命不久矣，伸长了脖子大声嘶吼着，叫声震得叶清耳朵都快聋了！
后院的小猪产生了共鸣，也纷纷嘶吼，说时迟，那时快，厨师下盘一蹲，刀如闪电般插入肥猪的颈子，刘辉赶紧拿了个盆来接着，这血可以做血旺的。
肥猪挣扎的更是厉害，叶清咬紧了牙，双手按住它的肥肥的肚子，死活不让它爬起来。
刘杨更是两只手抓紧了猪后腿，怕它挣扎太过，踢到杨婶儿。
杨婶儿松了两手，按上它的肚子，顺着肚子按过去，猪血流得更快了，肥猪估计力气已经用尽，只是偶尔抽搐一下，这样杨婶儿按得更起劲儿了，那手就像有节奏一般，推过去，抽回来……
过了一会儿，猪血已经流得差不多了，刘辉就把大盆端开，这猪果然肥，光是猪血流流了满满一大盆。
叶清，刘辉，刘杨，杨婶儿，一人提了一直猪蹄，老厨的两个徒弟在旁边抬猪背，三人齐喊，“一二三！”一起用力，立刻把猪抬到了宽凳上。
剩下的事儿对叶清她们来说就轻松多了，杨婶儿去厨房提了热水出来，老厨和她两个徒弟在猪蹄上划了个小口子，把伤处洗干净了，轮流往里吹起，这活儿她们经常干，肺活量惊人，叶清她们是望洋兴叹啊！
杨婶儿有经验，将热水慢慢地冲在猪身上，均匀地浇着，把猪皮烫熟了，好脱毛。
叶清在一旁饶有兴味地看着猪肚子一点点地鼓起来，以前老爸和几个舅舅杀羊的时候，没有气枪，也是这么吹的，还记得当时，小舅舅吹了几口，直接晕过去了，她在旁边笑得不行……
老厨拍了拍胀鼓鼓的猪肚子，觉得差不多了，“去，把东西拿过来。”
把刮毛工具拿过来，三人齐上阵，就只听到“擦擦擦”的声音，然后叶清就看到猪毛一搓一搓地往下掉。
刘辉已经替了杨婶儿泼热水，刘杨两腿生风，两只健壮的手臂一手拿一盆热水，在厨房进进出出的，给刘辉换水。
正牌主子叶清反而浑身轻松地在一旁休息，不过谁会跟叶清计较这个啊，这货有多懒，她们早就知道了。
半只猪的毛刮完了，叶清几人就像刚刚一样，一使劲儿，就把整个猪翻了个面。
等下把猪毛刮完了，就该剖肚，叶清特意叮嘱了要把下水留下来，“那又不能吃，你留下来做啥？臭得很！”老厨有话直说。
叶清笑了笑，没解释，等姐把爆炒肥肠的菜单卖给赵月，这肥肠一下火起来，看你后不后悔！
这边杀猪没叶清她们什么事儿，刘辉和杨婶儿一个抱柴，一个舀水，两个人也忙的过来，猪下水一拉出来，叶清就拿了个大盆，把猪下水装进去，带着刘杨去了河边。
“就这东西你把它洗干净，你也吃不下去，瞎咋呼干啥？”刘杨有些不满，这里没个人守着，要是老厨要点啥东西咋办。
“嘻嘻，你以后就知道了，先跟我走吧！”叶清一把拖住她的手，拉了就跑。
刘杨继续抱怨地嘟囔，惹得叶清都不耐烦了，把盆一下扔到她怀里，眉眼一竖，“去给老娘洗干净！”
刘杨就是个烂性子，吃硬不吃软，你对她横眉冷竖，她还不敢有啥意见，你要是好好儿跟她说，她心里有凭仗，气焰还会更嚣张。
刘杨像个小媳妇儿一样，抱了木盆，屁颠屁颠地跟在叶清后面。
没有带黑面，叶清就打算先把那些肠子洗干净，只要这些洗干净了，回去再抹一层黑面搓搓就行了。
刘杨嫌弃地看着叶清袖子一撩，毫不介意地拿了一根屎肠就在河里搓起来。
“你要好好儿洗呢，老子就把这桩新的生意承包给你，你要是还在那儿站着，就给老子滚！”叶清狠狠地威胁道。
刘杨一听有钱赚，双眼发光地盯着这堆下水，袖子一卷，直接捞了一堆就开始洗。
“这咋赚钱？”刘杨好奇地问道。
“这个嘛，不能说！”就不告诉你，就不告诉你，就不告诉你……
“哼！”刘杨傲娇地转过头，把肠子当成了叶清狠狠地搓着，可是心里却充满了感激。
洗着洗着，叶清突然想起来，买鱼苗那天不是买了八爪鱼吗，居然都忘记了！这么久才想起来！旺叔不会把八爪鱼当垃圾扔了吧？等下一定要记得回去问问。
洗了半个小时，才把这些肠子洗干净，叶清毫不手软地指挥着刘杨把盆子端回去，自己背了手在后面跟着。
回去的时候，老厨正好把猪给分解完了，一溜一溜的猪肉条摆在牛车上，看上去颇为壮观。
刘杨匆匆地把木盆放到牛车上，就去帮刘辉的忙，把羊给拉出来。
这羊正值壮年，力气不小，特别是两个羊角，看着就很吓人，叶清这个没经验的，杨婶儿根本不敢让她上。
照样杀了羊，叶茵就赶了堆满了猪肉羊肉鸡肉的牛车回去，叶清和老厨，还有锥子和锤子四个人跟在后面走着。
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