舌尖上的大宋 ！好不容易让庄户们相信自己的承诺，杨怀仁一行人被庄户们拥簇着进了庄。
庄子里朴实的农户们住的都是黏土块盖的土坯房子，经过岁月和风雨的冲刷，很多墙壁都已经破旧的沟壑纵横。
庄子西南边的坡地上是一座十分显眼的背山面河的大宅，这里本是南阳郡王的别院，比起庄户们的破旧住处，却是青砖碧瓦，好不气派。
杨怀仁吩咐看守别院的庄户把他带来的人先安顿住下，他和何之韵则在黄老汉的引领下参观这座雅致的别院。
整个别院占地一百余亩，除了居人住的大房子和别致的小院落，宅子的南面还有个巨大的后花园。已是盛夏，花园里依旧开放了各色的鲜花。
有一块花圃里各色的花朵特别鲜艳，杨怀仁走进了仔细查看，发现这竟然是曼陀罗！
这种花有毒，古时用来作为麻药使用，可是这种花怎么能在相对寒冷的北方生长的如此旺盛呢？
何之韵见曼陀罗绽开的艳丽，心中欢喜，正要伏下身去嗅，杨怀仁赶忙拉住了她，悄悄告诉她这种花有毒。
再往花园深处走，眼前一片开朗，一片十几亩大的天然水池展现在眼前。
池水清澈见底，五六尺深的池底，竟然有许多细微的气泡汩汩的从池底冒出来。
杨怀仁仔细观察，发现这水池是几十个泉眼流出的泉水汇聚而成。
黄老汉给他介绍道：“东家，咱庄子是有灵气的，这大宅后花园里的池水，是由几眼温泉汇聚而成。”
杨怀仁一听喜出望外，忙问道：“整个后山的地下是不是都有这种温泉？”
“有一些，不过不敢肯定，以前郡王在的时候不让庄户们打井，坡下的田地靠近涡河，取水也方便，所以也用不着费力打井了。”
“太好了，太好了！”
杨怀仁一路上思索了很久蔬菜大棚要如何建设，这年代没有塑料薄膜，蔬菜的冬季保温就成了急需解决的难题。
本来他想着用上好的宣纸替代，可是宣纸毕竟还是透气的，如果给大棚加上暖气设施，一是温度不好掌握，而且费用太高。
如今有了地下温泉，杨怀仁感叹，真是天助我也，相当于坡上的土地有了地暖系统，这样架设蔬菜大棚的成功几率又提升了不少。
再仔细往水池里看，给杨怀仁的又是惊喜！
池中不少身材肥胖，形状奇怪的鱼儿自由的游来游去，它们有的是豹纹斑点，有的是红鳍黑斑，脚下捡一块石头扔下去，这些美丽的鱼儿受了惊吓，突然像是气球一样鼓了起来。
“这是什么鱼啊，真有趣。”
“哈哈，韵儿，咱家发了，这温水池里全是河豚！”
何之韵一惊，“这就是传说中带有剧毒的河豚？姓赵的真是变态，净养一些有毒的东西。”
何之韵都这么说她的老爹，杨怀仁只有点头表示赞同。
“现在便宜了咱家，这些东西虽说有剧毒，但是用得好了就是宝贝。一会找几个你山上知根知底的老人们来照顾这些花草和河豚，一定嘱咐清楚了，不要碰有毒的东西。”
简单的吃过了午饭，黄老汉又领着杨怀仁和十几个庄户们的代表来到后山。
后山其实也不能叫山，更像是大地上隆起的一个大包。
远古时期也许这里可能是由火山喷发遗留下的火山岩冷却而成，山下的庄子是成千上万年河水冲积而形成的一片河岸的平原。
山下的土地肥沃，山上确实一片荒芜，除了几棵低矮的野果树，剩下的只有乱石和葱葱的野草。
山坡上土壤贫瘠，土层稀薄，不适合种粮食，但是种些果树和蔬菜还是可以的。
干燥的土壤下面是岩层，岩层下边有温热的水层，灌溉问题还是比较容易解决的，唯一的隐患是遇上降水过量的年份，一场大暴雨，容易形成泥石流和山体滑坡。
杨怀仁把自己的规划说给农户们听，让他们提供些意见。
黄老汉种了一辈子的地，对于开垦山坡上的荒地，他最有发言权。
“东家，这坡地看着荒芜，其实也不是不能利用。以前农户们想在山上种些果树，但是郡王府上的管事说怕影响了风水，所以就没让种。”
杨怀仁嗤鼻一笑，这老赵还讲究风水？你再讲究不也倒霉了吗？儿子都生不出来了，自己人到中年却被贬配去了西南，看来给他家看风水的家伙也是浪得虚名。
“黄老伯，咱家不在乎这个，只要能让这几千亩荒山有产出，能让庄子里的乡亲们日子过得更好，种些果树来保持土壤，是好事。”
黄老汉点点头，“东家仁厚，庄子里的人将来有福了。要种果树，就种桃子和梨子，这两种树根系发达能加固土壤，又不抢肥料，东家将来种菜可以互不影响。
坡上的土地可以都种了果树，坡下可以开垦出千余亩地来种蔬菜，建设您说的那个什么棚，果林里可以散养些土鸡。”
“好，就这么办，今后这些事还指望黄老伯和众位兄弟们多操劳了。”
跟庄户们称兄道弟，这新东家真是没话说，庄户们终于放下了心中的疑虑和担忧，心中对杨怀仁这个新东家充满了感激之情，往后的日子，也有了盼头。
站在高处，俯视整个村庄，映入杨怀仁眼帘的是一片希望的田野，午后的日光下，远处是闪着金光的涡河，河岸上新种下了粟米和豆类等着发芽，山坡下的村庄人们正为开垦荒山忙碌的准备着，脸上充满了对未来的憧憬和喜悦。
他的心中，更是欢欣鼓舞，这片土地，是他的梦想，他要把这片土地变成一个真正的开心农庄，一片平民百姓的乐土，这里的将来只有希望和欢乐，没有贫困和愁苦。
大宋的农民，是这个世界上最平凡不过的一群人，他们世代过着面朝黄土背朝天的生活，抬头祈祷上天给他们一个风调雨顺的好年景，低头期盼脚下的大地给他们岁稔年丰的好收成。
淳朴的他们精心侍奉着脚下的土地，无论是肥沃的还是贫瘠的，用自己的勤劳和汗水，年复一年的辛劳耕作，为整个民族提供了可以种族繁衍，并生生不息的食物。